Hotel Mas Salagros: lujo rural y ecológico a un paso de Barcelona

Hotel Mas Salagros: lujo rural y ecológico a un paso de Barcelona

Primer ecoresort de España, forma parte de Biohotels, la principal asociación de hoteles ecológicos de Europa

Sonsoles Vázquez

Barcelona

17/10/2015 - 22:07h

Fachada de la masía, convertida en un hotel cinco estrellas.

Su historia, como la de tantos hoteles nacidos por amor y pasión, se remonta a cientos de años atrás. Esta antigua casa de campo del siglo XV, que se ubica en Vallromanes, ha sido propiedad de la familia Cascante Suraña desde principios del siglo XX. Ahora, uno de sus descendientes, Carlos, ha decidido reconvertir la finca al turismo ecológico de calidad.

¿100% ecológico?

Sí, aquí todo es 100% ecológico y respetuoso con el medio ambiente, desde los materiales utilizados en los edificios al consumo energético eficiente, desde la gestión de residuos y el reciclaje a la totalidad de los productos usados. Varios ejemplos: los edificios han sido específicamente orientados hacia el sur para obtener la máxima luz natural y construidos con termoarcilla para un mejor aislamiento, se utiliza el agua de lluvia para el riego de los jardines, el mobiliario se basa en materiales y objetos reciclados…

Sus 54 habitaciones, de diferentes tipos, siguen la misma filosofía: han sido equipadas y decoradas con materiales 100% naturales como la madera, la fibra de coco, los colchones de látex natural, la ropa de algodón orgánico o la cosmética natural.

Habitación

El hotel también dispone de dos restaurantes ad hoc: el Gastronómico 1497 para almuerzos y cenas a la carta, y La Granja Salagros, abierto todo el día para comidas ligeras. Ambos se basan en la dieta mediterránea, con muchos productos naturales procedentes de su propia granja y apetitosos platos ligeros: ajoblanco con caviar de vino tinto, canelón de aguacate con rillete de caballa, ensalada de verduras con vinagreta de chia, raviolis vegetales con sopa miso, pescado de lonja en papillote de verduras con aceite de cúrcuma y pimienta, meloso de cordero con ravioli de berenjena…

Baños romanos

Además, su Aire Ancient Baths recupera la costumbre de los antiguos baños romanos, iluminados a la luz de las velas, con diversas salas de agua a distintas temperaturas –hammam, tepidarium (36ºC), caldarium (40ºC), frigidarium (16ºC), baño de mil chorros y baño de sal- y una amplia carta de masajes relajantes y tratamientos con excelentes productos cosméticos. Los huéspedes tienen incluida gratuitamente en su estancia una hora y media diaria en esta zona de aguas, además de una piscina exterior, climatizada y cubierta en invierno.

En los alrededores, las posibilidades de ocio tampoco escasean: acercarse hasta la vecina playa de El Masnou, alquilar una bicicleta para recorrer el Parque Natural de la Serralada Litoral, apuntarse a las rutas a pie por los caminos y senderos que rodean el hotel, visitar la iglesia románica del pueblo de Vallromanes, o descubrir los cercanos restos arqueológicos de Roca Foradada y Can Gurri.

Spa

Datos prácticos: Mas Salagros Eco Resort & Ancient Baths. Riera de Vallromanes. Can Sala Gros, 08188 Vallromanes (Barcelona). Tel: 34 93 565 6060. Email: reservas@hotelmassalagros.com. Habitaciones dobles desde 130 euros.

Nuestra pista: No deje de probar los caldos de sus viñedos, que forman parte de la Denominación de Origen Alella.