Ferran Adrià habla del 'BulliFoundation' en el CETT para una campaña solidaria

Ferran Adrià habla del 'BulliFoundation' en el CETT para una campaña solidaria

El chef imparte una 'Master class' con el propósito de colaborar con la vigésima Maratón de TV3 dedicada a la regeneración de órganos y tejidos

Joan Oliva

26/11/2011 - 12:41h

El reconocido chef e investigador culinario Ferran Adrià, la Fundación Alicia, el Centro de Estudios Universitarios de Turismo y Hosteleria CETT y la Universidad de Barcelona se han prestado para una campaña solidaria sobre la regeneración de tejidos y órganos, tema de la vigésima edición del programa 'La Maratón de TV3' de la cadena televisiva catalana.

El cocinero barcelonés impartirá el próximo día 15 de diciembre una Master Class' sobre el Bulli Foundation, la fundación de investigación y divulgación gastronómica que Adriá dirige desde que ha cerrado su célebre restaurante de Roses.

Se trata de una exposición abierta no sólo a alumnos del centro de estudios, sino también a todo aquel que quiera contribuir con un donativo a recaudar fondos para la investigación médica. El importe íntegro recaudado se entregará a la Maratón de TV3 para contribuir a los avances de la investigación biomèdica sobre enfermedades sin cura conocida..

A tal efecto, se habrán instalado varias urnas en la sala del Hotel Alimara adyacente al CETT de Barcelona donde se va a celebrar la conferencia de este creador. Conducirá el evento el periodista y presentador televisivo Albert Om.