La cadena hotelera Lopesan salva una firma insigne del catering, Ucalsa

La cadena hotelera Lopesan refuerza su voluntad de autoproveerse en campos estratégicos para la actividad turística. Esta semana ha anunciado la adquisición del cien por cien de las acciones de una de las mayores empresas distribuidoras de catering para colectividades de las islas Canarias, Ucalsa. La firma adquirida factura 12 millones de euros al año, pero venía registrando dos ejercicios consecutivos de malos resultados, lo que se ha saldado con dos millones de euros de pérdidas desde 2009.

El deterioro de negocio ponía en peligro la continuidad de una de las empresas referentes en el negocio de restauración en el archipiélago y, con ella, la de los puestos de trabajo de los 410 trabajadores. La empresa acumula deudas por 6,5 millones de euros, y la amenaza de un concurso de acreedores pendía sobre ella.

Se hace cargo de la deuda

En este contexto, y según explicaron fuentes de la empresa a 02B, el grupo de alojamientos y de explotación de centros congresuales ha comprado Ucalsa a través de dos de las sociedades registradas del grupo, Interhotelera y Maspalomas Resort, y con ello se ha hecho cargo de la totalidad de la deuda, los clientes y de subrogar la plantilla. 79 empleados de la empresa adquirida trabajan en los servicios centrales de la compañía en la zona de Salinetas, y el resto está adscrito a los contratos que tiene la firma en campos como el turismo, el socio sanitario y en centros escolares.

12.000 camas hoteleras

Las sinergías de la compra son múltiples. Lopesan Hotel Group ya tiene concentrado en un ratio de 15 kilómetros sus 12.000 camas hoteleras, entre ellos el hotel Lopesan Costa Meloneras, que alberga desde su inauguración en el 2000 un centro de producción unificado para toda la cadena.

Según informaciones publicadas, Lopesan aspira a distribuir 30.000 comidas diarias para proveer las necesidades de sus doce alojamientos. En estos momentos, Ucalsa Canarias producía diariamente alrededor de 12.000 comidas.