¿Cómo debe ser un buen directivo de hotel?

¿Cómo debe ser un buen directivo de hotel?

El director general de la escuela Vatel desvela el perfil de profesional que buscan las grandes cadenas

Gabriel Trindade

Barcelona

11/10/2014 - 19:51h

El director de la escuela Vatel, Philippe Gandet.
La industria turística española cada día está más profesionalizada. Las compañías compiten para la caza de los mejores directivos para que hagan crecer sus negocios. ¿Pero cuál es el perfil idóneo? El director de la escuela Vatel, Philippe Gandet, desvela las preferencias de los grandes grupos hoteleros.

"El perfil del directivo tiene que ser muy comercial y no tanto de gestion. Antes todo el mundo estudiaba Administración y Dirección de Empresas, ahora tiene que saber vender. El director y su equipo son los primeros vendedores, deben tener muy buenos conocimientos comerciales y saberse relacionar", explica el Gandet.

Las aptitudes de vendedor no lo son todo. El directivo asegura que otro factor muy importante es la actitud. "Nosotros obligamos a nuestros alumnos a saber comportarse. Desde tratar una queja a presidir un evento", añade.

Gandet asegura que la exigencia con el hotelero actualmente es mucho mayor que hace unos años. En su opinión, la profesión no estaba valorada como se merecía. "La gente se metía en el sector porque no tenía otra cosa que hacer", comenta. Ahora, el país se ha dado cuenta que el turismo es una parte importante de la economía española.

La profesionalización del sector ha llegado gracias al boom turístico internacional, sostiene el director de la escuela. "Antes todo era un negocio familiar. Ahora, para colmar las expectativas del turista internacional, el empresario debe estar preparado y eso significa que no es suficiente con saber idiomas", puntualiza.

Gandet apunta que no hay una receta mágica para triunfar en el sector. "Cada cadena tiene sus fuertes", indica. Pero, en general, explica que todas quieren profesionales con potencial, que puedan desarrollar diferentes funciones dentro del grupo.