El ‘Hotel Vela’ de BCN pone al frente de sus fogones al chef Jakob Esko
El nuevo fichaje se encargará de dirigir toda la oferta gastronómica que incluye varios restaurantes y el club de playa. Ha trabajado en varios establecimientos con estrella Michelin
El Hotel W de Barcelona, conocido como Hotel Vela, tiene un nuevo chef ejecutivo. Jakob Esko, reconocido internacionalmente tras su paso por varios restaurantes con estrella Michelin, estará al frente de los fogones del lujoso establecimiento barcelonés. Se encargará de dirigir toda la oferta gastronómica del hotel que abarca desde los restaurantes Wave, Eclipes y W Lounge hasta el club de playa y el restaurante Salt.
Esko se formó en la Umea University School of Restaurant and Culinary Arts de Suecia.»Quiero trabajar al máximo para mantener la alta calidad y singularidad de la oferta gastronómica y, a la vez, aportar mi toque personal a los distintos conceptos de restauración que reúne W Barcelona», ha subrayado Esko tras su incorporación.
