Ink Hotel Amsterdam: para que cada uno sea protagonista de su noticia 

Ink Hotel Amsterdam: para que cada uno sea protagonista de su noticia 

Tres antiguas casas del canal son ahora un hotel con mucha personalidad 

Sonsoles Vázquez

en Ámsterdam

27/09/2015 - 19:25h

La recepción, cálida y envolvente.

Los de nuestra profesión solemos repetir con impotencia que "el papel ha muerto", pero este hotel –que forma parte de la colección MGallery del grupo Accor- ha optado por rememorar el oficio tradicional con máquinas de escribir en las habitaciones, tinteros en el restaurante, grandes caracteres tipográficos en el vestíbulo...  

Identidad muy fuerte

Los arquitectos Tobías Koch y Femke Zumbrink, del estudio Concrete, han renovado por completo las tres casas del canal, desde la fachada a los interiores, dándoles un aire muy actual. Al llegar, el hall sorprende con su altísimo techo, su cálida iluminación y su mostrador sobrio y moderno. Enseguida se advierte que en la decoración se ha recurrido a los materiales que estaban presentes en la redacción y en la imprenta, privilegiando la piedra oscura, el cobre y la madera. Así se ha conseguido crear una identidad muy fuerte, en la que muchos detalles contribuyen a dar coherencia al conjunto. Un ejemplo para que se entienda: hasta el scooter de reparto de periódicos se encuentra ahora a un lado del lobby haciendo las  funciones de mini-bar.

Habitaciones con cuartos de baño exentos.

En las 149 habitaciones, esos mismos materiales procuran una atmósfera sobria y tranquila. Las hay de diferentes categorías, pero todas con camas patentadas MyBed para disfrutar del mejor descanso nocturno, un obsequio de bienvenida de CO Bigelow y productos cosméticos Molton Brown, además de ribetes de bronce Art Decó en los armarios, lavabos de mármol, bombillas a la vista, falsas pizarras con mapas humorísticos sobre Amsterdam firmados por el artista Jan Rothuizen, y un buen número de revistas, bolígrafos y papel para aquellos huéspedes que se sientan inspirados y se quieran lanzar a  escribir o dibujar.

Fusión, fusión

Esta temática creativa alrededor de la prensa continúa en las zonas comunes: en el patio acristalado repleto de diarios y revistas; en el salón-biblioteca con novelas de época y portadas de periódicos; y en el bar-restaurante Press Room, decorado con frascos de tinta, cajas de cartón y rollos de papel. Aquí, el chef Tjitze van der Dam fusiona ingredientes locales con recetas internacionales, como la sabrosa pizza de anguila ahumada con apio y mayonesa de hierbas verdes; el ceviche de caballa picante con pimienta roja, remolacha y col; o la ensalada de quinoa con flores y verduras agridulces.

El restaurante Press Room.
Un equipo joven y dispuesto, así como varios servicios de lujo –room service, espacio fitness, y servicio de registro y salida rápido-, más el consabido alquiler de bicicletas, hacen que el Ink Hotel se haya impuesto ya en Amsterdam como una de las más recomendables "places to sleep".

Datos prácticos: Ink Hotel. Nieuwezijds Voorburgwal 67. Amsterdam (Holanda). Tel: 31 207219178. Email: H1159@accor.com. Habitaciones dobles desde 319 euros.

Nuestra pista: Sería imperdonable no probar el cóctel de la casa, el Ink Redible, a base de ginebra Tanqueray, zumo de pomelo y tónica de flor de saúco.