Martín Berasategui da el salto a América de la mano de Meliá Hotels International
'El Passion by Martín Berasategui' se incluye en la oferta del nuevo hotel Paradisus Playa del Carmen, en México.
Martín Berasategui llevará el prestigio de sus siete estrellas Michelín a las Américas. El célebre chef vasco y la cadena Meliá Hotels International se han asociado para crear el primer restaurante ‘Passion of Martín Berasategui’ en el continente americano. El establecimiento culinario abre el próximo 12 de diciembre en el recién inaugurado Hotel Paradisus Playa del Carmen, una nueva oferta de la marca Paradisus Resorts de la cadena mallorquina
El Paradisus Playa del Carmen, ubicado en la Riviera Maya, es un complejo formado por dos resorts: La Perla, sólo para adultos; y La Esmeralda, para todo el público. Entre ambos complejos suman un total de 906 habitaciones y conmforman una oferta “todo incluido” de gama alta en el Caribe.
La hotelera balear ha informado que los clientes del “Servicio Real” o del “Family Concierge”, las categorías superiores del hotel, podrán disfrutar de una cena en el restaurante incluido en su reserva. De todas formas, el recinto está abierto a todo el público, y brindará las especialidades en marisco y pescados que han hecho famoso al cocinero de Lasarte. Las posbilidades de maridaje de ‘Passion of Martín Berasategui’ abarcan hasta tres cartas de vinos
Prácticas en Lasarte
Sin duda, además de los comensales, otros beneficiados de esta alianza estratégica serán los integrantes del departamento de food and beverage y cocina del alojamiento. Como anunció el dia 3 de este mes el consejero delegado y vicepresidente de Meliá Hotels International, Gabriel Escarrer, “esta alianza permitirá formar y desarrollar a todos los empleados de cocina y servicio del hotel en el restaurante de Martín Berasategui en Lasarte (tres estrellas Michelín), bajo su directa supervisión».
