Descubre los encantos de las islas Canarias también en invierno

Las islas Canarias son un paraíso en la tierra en cualquier época del año. También en invierno: su clima subtropical oceánico garantiza temperaturas templadas, incluso en los meses más fríos, lo que las convierte en el destino perfecto para escapar del invierno sin salir de España aprovechando, además, precios menores y vuelos más baratos.

Precisamente su clima, junto a sus atractivos naturales, biodiversidad y riqueza paisajística y geológica contribuyen a que el archipiélago cuente con cuatro parques nacionales y de zonas declaradas Patrimonio de la Humanidad, además de espacios protegidos y reservas de la biosfera de la Unesco.

Además, su oferta cultural, comercial y gastronómica incluyen planes que solo se pueden disfrutar en invierno: prueba de ello es que el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife, uno de los más conocidos de todo el mundo, se celebra entre febrero y marzo.

Gran Canaria

Gracias a su riqueza histórica y su particular ritmo de vida, Las Palmas de Gran Canaria ofrece un atractivo programa que va más allá de las tradicionales opciones de sol y playa que dan fama al archipiélago.

La capital grancanaria es un destino perfecto para una escapada urbana: lugar de paso para Cristóbal Colón, allí se pueden visitar la Casa de Colón, antigua sede del gobernador, la Ermita de San Antonio Abad, donde “oró Colón”, y recorrer los barrios de Vegueta y Triana, origen del modelo urbanístico y arquitectónico que los conquistadores ejecutarían después en el Nuevo Mundo.

No muy lejos de la Casa de Colón se encuentra el Centro Atlántico de Arte Moderno (CAAM), un museo contemporáneo que se erige en uno de los principales iconos culturales de la ciudad.

También se puede visitar el Museo Canario, dedicado a la historia de los aborígenes canarios, que reúne momias y una amplia exposición sobre su forma de vida.

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Tenerife

La isla de la primavera eterna es la isla más grande y poblada del archipiélago canario. También es hogar del pico más alto de España y de todo el océano Atlántico: el Teide, el tercer volcán más alto del mundo y uno de los grandes atractivos de la isla.

El volcán, activo, está dentro del Parque nacional del Teide. El parque nacional más visitado del país es también Patrimonio de la Humanidad y “lo más parecido que he visto al paisaje lunar” en palabras de Neil Armstrong, la primera persona que caminó sobre la Luna.

Se puede acceder hasta casi la cima del Teide, a 3.555 metros, en teleférico. El resto del ascenso tiene que hacerse a pie y requiere solicitar un permiso, ya que el acceso a las proximidades del cráter está limitado. También se puede optar por seguir otras rutas de senderismo que llevan a diferentes miradores, como el Mirador de la Fortaleza.

No muy lejos los acantilados de los Gigantes son majestuosos paredes verticales de hasta 500 metros de altura que, como una muralla, contienen los incesantes envites del océano. El faro de Punta de Teno es uno de los mejores lugares para admirar estas espectaculares paredes verticales de roca volcánica, y también el punto de inicio de las diversas rutas que discurren por lo alto de los acantilados.

Tenerife cuenta con dos aeropuertos: Tenerife Norte y Tenerife Sur. El primero está situado en San Cristóbal de La Laguna, antigua capital de la isla. La Laguna está llena de edificios palaciegos y de calles de época colonial cuyo centro histórico —innovador en su época— es también Patrimonio de la Humanidad.

La menor presencia de vientos alisios durante el invierno hace que sea una buena época para visitar el municipio de Puerto de la Cruz —donde se encuentra el Loro Parque, el Museo Arqueológico del Puerto de la Cruz, y el barrio pesquero de La Ranilla—  y otras poblaciones del Valle de la Orotava, como Los Realejos y La Orotava —un destino es particularmente popular durante las fechas de Navidad y Año Nuevo— además de las Cañadas del Teide, con su característico paisaje formado por las coladas de lava expulsadas por el Teide.

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Fuerteventura

Quienes conocen Fuerteventura no dudan en recomendar Corralejo como la población ideal para alojarse por su ambiente, su arquitectura y su ubicación estratégica para llegar a algunos de los espacios más atractivos de la isla, incluyendo la isleta de Lobos.

Lobos hace referencia a los lobos marinos o focas monje que antiguamente poblaban la isla. Apenas habitada, Lobos es un Espacio Natural Protegido con una gran diversidad de flora y fauna, y merece la pena visitarla recorriendo algunos de los senderos que parten desde El Muelle, y que llegan hasta el faro de Lobos —en el extremo opuesto de la isla— a través de rutas bastante llanas.

De regreso a Fuerteventura el invierno suave de la isla permite visitar y disfrutar de la calma y soledad de algunas de las mejores playas del país, incluso practicar windsurf o kiteboard: desde la playa de Sotavento a Morro Jable (en la península de Jandía) o Cofete, una playa infinita, casi virgen y perfecta para pasear, a Costa Calma, Playa Blanca, Caleta de Fuste y, por supuesto, las playas de Corralejo, a los pies del Parque Natural de las Dunas de Corralejo.

En la gastronomía de Fuerteventura destaca el queso de cabra majorero de textura cremosa y algo picante, considerado uno de los mejores quesos de cabra del mundo. Entre otros platos típicos se cuentan el pescado fresco, las lapas —con mojo picón, por supuesto— la carne de cabra, el puchero canario y las conocidas papas arrugadas.

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Lanzarote

En cualquier época del año viajar a Tenerife es, probablemente, la experiencia más parecida a llegar a otro planeta por la particularidad de su entorno, de naturaleza y de su geología, que alcanzan su máxima representación en los paisajes casi marcianos del Parque Natural del Timanfaya. 

Dentro del parque las excursiones por la Ruta de los Volcanes permiten ver de cerca fenómenos volcánicos en un entorno donde la presencia humana es casi inexistente, a excepciones de las pocas infraestructuras del parque. Entre ellas destaca el restaurante El Diablo —cuyo diseño firma el artista César Manrique— donde se pueden catar platos típicos de Lanzarote cocinados con el calor de la actividad geotérmica y magmática.

La obra de César Manrique es una constante especialmente en Lanzarote, y merece la pena recorrer la isla buscando esos enclaves que reúnen naturaleza y arte: Jameos del Agua, Jardín de Cactus, Cuevas los Verdes o Mirador del Río, entre otros, desde la que se tiene una magnífica panorámica de la octava isla de Canarias, La Graciosa.

Desde Lanzarote se puede llegar a La Graciosa por barco que, en menos de media hora, llegan a Caleta del Sebo donde hay hostales, restaurantes, unas pocas casas bajas y unos cientos de habitantes. El resto de La Graciosa es espacio de relax y desconexión.

Manrique firma también el Pueblo Marinero de Costa Teguise, un complejo de arquitectura tradicional lleno de tiendas, restaurantes y pubs a los que hay que sumar diversos mercadillos, como el mercado de artesanía local Paseo Nocturno del Pueblo Marinero que se organiza cada miércoles al atardecer.

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