El campo de lavanda más espectacular del mundo está en la Alcarria

No hace falta ir a la Provenza para sumergirse en un mar de lavanda. Foto Festival de la Lavanda.

El campo de lavanda más espectacular del mundo está en la Alcarria

A solo 45 minutos de Madrid, una delicada explosión de colores y aromas está a punto de convertir Brihuega en el paisaje más bonito de España

Mar Nuevo

Madrid

30/06/2019 - 16:03h

Campos y campos de lavanda que suman más de 1.000 hectáreas; hileras de plantas ondulantes que regalan las más hermosas postales; aromas tan exquisitos que formarán parte de los más elegantes perfumes… La floración de la lavanda en Brihuega vuelve a colocar este pequeño rincón español entre los más hermosos del mundo. Y eso hay que celebrarlo.

Coincidiendo con este espectáculo natural se organiza el Festival de la Lavanda, que este año celebra su octava edición y que contará con dos grandes conciertos de Luz Casal y Ketama, así como una cena de gala diseñada en exclusiva por el chef Dani García. Pero eso no es todo.

Ni en la Provenza ni en la Toscana: los campos de lavanda más hermosos están en la Alcarria

[Para leer más. Así son los ocho jardines botánicos más espectaculares del mundo]

Una fiesta mágica

¿Y cómo llegó esta localidad de la Alcarria, de apenas 2.400 habitantes, a ser la Provenza española? Esencialmente de ganaderos y agricultores, Brihuega se vaciaba cuando, hace ya 30 años, Andrés Corral conoció la región de la Provenza y se le ocurrió que la lavanda era la solución (o una de ellas) a los problemas de su pueblo.

Atardecer entre campos de lavanda. Foto Festival de la Lavanda.
Atardecer entre campos de lavanda. Foto Festival de la Lavanda.

Convencido de que la planta se adaptaría de forma idónea a la región, logró convencer a sus hermanos y a Emilio Valero, el perfumista que firma las fragancias de Loewe, y juntos se embarcaron en la aventura que cambiaría su destino (y el de toda la localidad).

Hace 30 años, el agricultor Andrés Campos viajó a la Provenza y decidió que la lavanda era la solución a los problemas de Brihuega

Comenzaron plantando unas 600 hectáreas -que hoy son más de 1.000-, constituyeron una sociedad, Intercova Aromática, que da trabajo a unos 200 agricultores de la comarca, y construyeron una destiladora de la esencia de la lavanda responsable ya del 10% de la producción mundial.

Sus millones de flores, que alcanzan su máximo apogeo en julio, se transforman después en perfumes, medicinas y cosméticos, se dirigen a la alta restauración y a la decoración. Y son las responsables de uno de los espectáculos naturales más hermosos del país.

Concierto. Festival de la Lavanda.
Los conciertos se realizan, literalmente, entre los surcos de plantas. Foto Festival de la Lavanda.

[Para leer más: Los siete mejores lugares del mundo para dormir bajo las estrellas]

Festival de la Lavanda

Para celebrarlo, organizan también el Festival de la Lavanda, que este año se celebra los días 19 y 20 de julio.

En los campos de Brihuega se cultiva ya el 10% de la lavanda del mundo

Al caer la tarde, vestidos de blanco, entre un mar de flores que se declinan del lila al púrpura, los asistentes podrán escuchar, literalmente entre los surcos de lavanda, las voces de Luz Casal y Ketama, de vuelta a los escenarios tras 15 años de ausencia.

Estos dos conciertos únicos se completan con una propuesta gastronómica innovadora que, en esta edición y por primera vez en este entorno, adoptará la forma de foodtrucks. También se ofrece la posibilidad de reservar una botella de vino o champán para saborear durante el concierto.

 

El 19 de julio, además, el concierto se acompaña de una cena de gala diseñada en exclusiva por el chef recientemente galardonado con tres estrellas Michelin Dani García

En ella se podrá disfrutar de su denominada “cocinacontradición” manifestada a través de presentaciones creativas, delicadas y, en definitiva, mágicas. Un viaje al servicio del sabor, en el que un brillante uso del producto local lleva a un viaje a través de una gran cantidad de matices.

Cena Elite. Foto Festival de la Lavanda.
Cena Elite. Foto Festival de la Lavanda.

Cómo ver los campos de lavanda

En esta edición, y para continuar con el legado del fundador del festival, Andrés Corral, se entregará parte de los beneficios a un proyecto social, en este caso a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC).

El Festival de la Lavanda se consolida como una cita imprescindible en el calendario festivalero del verano

Organizado por Intercova Aromáticas, el Festival de la Lavanda, que comenzó siendo una fiesta entre amigos para celebrar la floración y el inicio de la cosecha de flores, se consolida en el panorama festivalero español como una de las citas clave del verano para los amantes de la música, la gastronomía y la naturaleza.

Concierto Pitingo. Foto Festival de la Lavanda.
Concierto Pitingo. Foto Festival de la Lavanda.

Por la cita ya han pasado artistas como Estrella Morente, Pitingo, El Cigala o Café Quijano, entre otros.

En paralelo al Festival, se organiza una batería de actividades que van desde las visitas guiadas a los campos a los vuelos en globo y parapente, conciertos, talleres de pintura, un mercado de lavanda, clases de cocina y conferencias técnicas acerca del cultivo de plantas aromáticas, entre otras.

Así que ya sabéis: ropa blanca, zapatos cómodos, y ojos y oídos bien abiertos para disfrutar de un espectáculo que rinde tributo a la naturaleza, a la tierra, al aire y a sol.