CF-15, el nuevo experimental de Jean Leon

El CF-15 es el nuevo lanzamiento de Jean Leon en su línea de vinos experimentales.

CF-15, el nuevo experimental de Jean Leon

Un nuevo cabernet entra a formar parte de la línea de vinos experimentales de la bodega Jean Leon

Equipo Cerodosbé

BARCELONA

23/11/2017 - 12:51h

Los vinos experimentales se han convertido en la nueva apuesta de Jean Leon. Su último lanzamiento es un 100% cabernet franc, CF-15. Un vino de producción ecológica y de edición limitada, con una producción de 2.018 botellas. Se trata del primer monovarietal de esta variedad que elabora la bodega del Penedés.

Una minuciosa selección de cepas viejas de más de cuarenta años, plantadas en un suelo arcilloso calcáreo a 260 metros de altura mediante el sistema de conducción de poda Guyot, han servido para la elaboración de este cabernet franc. Se trata de un vino envejecido por un mínimo de 12 meses en botas de roble francés. En boca se percibe como un vino elegante con entrada potente, taninos  sedosos y final largo y persistente.

La línea de vinos experimentales comenzó el año pasado con el lanzamiento del X-15, un xarel·lo de edición limitada del que pronto saldrá la segunda añada.

Tanto el nuevo CF-15 como el X-15 y el X-16 son vinos singulares y de producción limitada que reflejan las propiedades de cada variedad. Con este último lanzamiento se conforma una exquisita selección de vinos experimentales de Jean Leon a la que se sumarán, paulatinamente, nuevas referencias.