El ‘afternoon tea’ más exclusivo se toma con Picasso en Londres
El hotel Rosewood de Londres presenta una línea de postres inspirada en Picasso coincidiendo con una exposión sobre el artista en la Royal Academy of Arts
Adiós brunch, hola afternoon tea. Si el acto de tomar el té acompañado con algún bocado dulce o salado está alcanzando cotas de sofisticación nunca vistas, esta propuesta del Rosewood London va un paso más allá, al crear pasteles que son auténticas obras de arte. En concreto, de Picasso.
Premiado como el Mejor afternoon tea contemporáneo de Reino Unido en 2017 y 2018, el chef ejecutivo de pastelería del hotel, Mark Perkins, presenta una nueva propuesta llena de delicadeza y color e inspirada en la vida y la obra del artista español Pablo Picasso.
En el exquisito Mirror Room del Rosewood London podemos tomar el té más colorido y artístico con pasteles inspirados en las obras de Picasso
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El pastel con más arte
Situado en la zona de Covent Garden, y próximo a la Royal Opera House, los teatros de West End y las principales arterias comerciales londinenses, el Rosewood London se alza en un coqueto edificio de estilo eduardiano de 1914.
El pastel inspirado en las guitarras de Picasso.
Si franqueamos sus puertas y nos dirigimos a su Sala de Espejos podremos disfrutar de la tan británica costumbre de tomar el té en un ambiente lleno de glamour, entre sillones chester, mullidas alfombras y una decoración contemporánea que rinde homenaje al carácter local.
Estos días, además, y coincidiendo con la muestra sobre los dibujos en papel del genio español Picasso que se expone en la Royal Academy y que podrá verse hasta el 14 de abril, podremos estrenar la nueva creación de su chef ejecutivo, inspirada precisamente en algunas obras del artista.
Tres obras, tres postres
Entre pequeños sándwiches, bollitos recién horneados y la mejor selección de tés (negro, azul, verde, matcha, pu-erh, blanco o infusiones-)degustaremos hasta tres postres creados en exclusiva que rebosan color y creatividad y en los que podremos descubrir trazas de obras picassianas como la pintura El sueño (1932) y la escultura Cabeza de mujer (1961), además de las numerosas guitarras que Picasso retrató en sus obras durante su época cubista.
El sueño, Picasso se hace pastel.
Así, entre elementos del cubismo y el surrealismo, Perkins proyecta On those guitars como una esponja ligera de merengue con notas de azahar y miel y cubierta con crema de chocolate batida de turrón; The dreams es un mousse de chocolate con bizcocho (genoise) de naranja y gelatina de mango con maracuyá; y Head of woman está elaborada con crumb de pistacho con queso y vainilla relleno de fresa.
Cómo tomar el té de Picasso
El té tiene un precio de 65 libras, 75 si se añade champagne R de Ruinart o So Jennie 0% y 80 si se acompaña de Ruinart Rosé o el cóctel Picasso Art Afternoon Tea, también creado para maridar con este original menú. Está disponible todos los días de la semana de 14.30 a 5.45 horas y los fines de semana de 12.00 a 5.45 horas.
Afternoon tea en el Rosewood London.
Los dibujos de Picasso
Mientras tanto, la muestra sobre Picasso en la capital británica ahonda en la relación de Picasso con el papel, que el artista consideraba tanto una herramienta para desarrollar sus ideas como un material en sí mismo con posibilidades ilimitadas.
Periódicos, servilletas y hasta papel de pared, el artista experimentó con todo tipo de materiales y desarrolló su propio papel para realizar grabados.
En estos materiales plasmó dibujos y realizó el colosal collage Femmes à leur toilette, pero también estudios para la obra Guernica y bocetos donde se gestaron sus obras maestras como Les Demosielles d’Avignon.
Mar Nuevo. Periodista, lectora, viajera y amante del arte, el queso y el crossfit (no necesariamente en ese orden). Más de 15 años contando historias de viajes y personas y, desde 2018, redactora jefa de Tendenciashoy. ¿Vivir y viajar mejor? Pasen y lean.
