El Vila Viniteca de Cata por Parejas sigue batiendo récords
Se agotan las inscripciones en menos de cinco minutos, un nuevo tiempo récord
Reconocidos sumilleres, restauradores, viticultores, enólogos, bodegueros y aficionados coinciden en esta cita anual que supone una gran oportunidad de cata, además de albergar una reñida competición.
El Vila Viniteca de Cata por Parejas es el certamen de cata más importante para profesionales y aficionados al mundo del vino. Cuenta con una dotación económica de 40.000 euros, repartidos así: 30.000 euros para la pareja ganadora, 7.000 euros para la segunda clasificada y 3.000 euros para los tercera.
El concurso se celebra un año en Madrid, en el Casino de Madrid, y otro en Barcelona, en la Llotja de Mar, de forma alterna. En su 12ª edición tendrá lugar el 24 de marzo en el Casino de Madrid. El cartel del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas es siempre una obra creada por un artista singular, y en esta ocasión corresponde a Josep Ginovart.
Así funciona la cata por parejas
Un total de 120 parejas prueban siete vinos en una primera fase clasificatoria. Los vinos se presentan servidos en copas Riedel sin decantación previa. Solo diez parejas pasan a la gran final, con la cata de siete vinos más.
Aquellas parejas que más características acierten de cada uno de los vinos seleccionados –en el más estricto secreto– serán las ganadoras. Un notario vela por el correcto funcionamiento del concurso y por el estricto cumplimiento de las normas.
El jurado del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas, que cumple 12 años, está compuesto por prestigiosos profesionales del mundo de la sumillería, la enología y la prensa gastronómica.
Este certamen, único y singular en el mundo porque cada pareja de cata debe acordar las respuestas, fue creado en 2007 por Quim Vila y Siscu Martí, propietarios de la distribuidora de vinos de la que toman nombre los premios Vila Viniteca, una institución de referencia, considerada por muchos expertos como una de las catedrales mundiales del vino.
Vila Viniteca fue fundada en 1932 en la calle de Agullers nº9 del emblemático barrio del Born de Barcelona, y actualmente está dirigida por la tercera generación.
Lo que empezó siendo una tradicional tienda de ultramarinos y que ya servía a restaurantes y hoteles del barrio de La Ribera vinos, licores, cavas, frutas y verduras, es hoy en día una de las tiendas de gastronomía de referencia y de culto con una impresionante selección de quesos, jamones, embutidos, conservas y todo tipo de productos delicatessen que mantiene el encanto del antiguo colmado.
Además, cuenta con un catálogo de 10.500 referencias en vinos y destilados y representa en exclusiva más de 200 bodegas de todo el mundo, entre las que destacan Álvaro Palacios, Dominio de Pingus o el mítico Champagne Salon.
Vila Viniteca apuesta por fomentar el conocimiento del mundo del vino con un completo programa de actividades y catas de todo tipo.
Es también la distribuidora para la restauración y venta al detalle más importante del país y una de las más importantes de Europa, además de destacar por su implicación en proyectos vitivinícolas en asociación con algunos de los bodegueros y gastróomos más reconocidos de la geografía española.
Jordi Català. Periodista, infografista, comunicador visual, historiador, diseñador y casi arquitecto. Especialista en gastronomía, vinos, destilados y habanos. Creador de TOI y de las CatasVisuales. Dirigió Infografía en El Periódico de Catalunya 24 años. Es infografista del GT del Liceu y profesor en la UAB, UViC, EINA y en CPC.
