El Hotel Negresco Princess abre las puertas de su experiencia realfood

Las propuestas gastronómicas del Negresco Princess impulsan el concepto de 'realfood'. Fotos: Negresco Princess.

El Hotel Negresco Princess abre las puertas de su experiencia realfood

El Hotel Negresco Princess de Barcelona lanza una propuesta gastronómica para terminar con las dudas a entrar a un hotel sin tener reserva de habitación

Rubén Hernando

Doña Croqueta

Barcelona

17/04/2019 - 13:01h

El Hotel Negresco Princess de Barcelona presentó su oferta de cocina de mercado realfood y de cócteles de autor a pie de calle en el Negresco Restaurant & Cocktail Bar by Bobby's, y en las alturas del edificio con la bienvenida al clásico afterwork en La Terrazza by Bobby's, con excelentes vistas del centro de la ciudad.

La primera propuesta de este hotel es la del Negresco Restaurant, donde se puede degustar su menú del día o bien una degustación por la noche.

Bajo el concepto de realfood se presenta una oferta gastronómica con productos de Kilómetro Cero, ecológicos y de productores locales, que llenan la carta de calidad y sabor.

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El menú de medio día cambia semanalmente para, por un lado, adaptarse a esos criterios de calidad y producto fresco y, por otro, ofrecerle al comensal una oferta variada, llena de productos de temporada y con toda la creatividad que el chef Joan García y su equipo ponen en la elaboración de los diferentes platos.

Restaurante Negresco I

Una carta breve y precisa

Se trata de una selección ajustada de 2 a 3 platos de entrada, con 2 o 3 platos principales y un par de postres. Esta es la mejor manera de ofrecer al comensal calidad en cada presentación, una filosofía que no cambia cuando se trata de producto fresco y de temporada. Las largas cartas no tiene lugar en este tipo de propuestas.

El Negresco Restaurant apuesta por el concepto de ‘realfood’, con productos de KM0, ecológicos y frescos

Además, el comensal siempre encontrará en su menú una participación a un sorteo donde el premio siempre es una actividad cultural en la ciudad. Una divertida manera de unir gastronomía y cultura y ofrecer valor añadido al cliente.

La Terrazza by Bobby s 3

Afterwork en dos espacios

La creciente cultura del afterwork en Barcelona tiene un punto de referencia en el Negresco Princess.

Anexo al restaurante ubicado a pie de calle se encuentra el Cocktail Bar by Bobby´s, un espacio elegante con una impactante barra donde se elaboran los mejores cocktails de autor de la mano de Yanaida Prado, una de las más reputadas cocteleras con una dilatada experiencia en icónicos locales de la noche barcelonesa como Milano o Dry Martini.

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Yanaida define la coctelería del hotel como “una propuesta versátil, variada, equilibrada, sorprendente y que definitivamente puede acompañar o culminar una cena”. Sus ocho coctéles de autor reflejan el carácter y el ritmo del hotel así como de la ciudad.

Propuesta IV

Cada mes se elabora un cóctel exclusivo que se puede maridar con una tapa especialmente creada por Joan García.

Aprovechar las alturas

Paralelamente al Cocktail Bar by Bobby´s, también se pueden degustar las preparaciones de La Terraza by Booby´s, ideal para los meses en que llega el buen tiempo. La experiencia se complementa con una propuesta gastronómica de bocadillos gourmet y tapas ideales para acompañar a los cócteles.

Propuesta III

Todos los miércoles y jueves hay conciertos de piano. Cada viernes se presenta un grupo musical en el Bar, o un DJ en la terraza, que dan un toque de ritmos y melodías a las degustaciones de copas.

Propuesta V