Insider Week: gastronomía y solidaridad se sientan en la misma mesa

En la Insider Week se podrán descubrir preparaciones como esta de Raíces by Carlos Maldonado. Fotos: El Tenedor.

Insider Week: gastronomía y solidaridad se sientan en la misma mesa

El Tenedor auspicia una nueva edición de su Insider Week, donde 500 restaurantes ofrece menús especiales y con fines solidarios

Juan Pedro Chuet-Missé

Barcelona

28/03/2019 - 12:59h

La iniciativa Insider Week (que en realidad dura tres semanas) es una opción interesante para probar diferentes tipos de cocina y a precios sin sorpresas. Impulsada por la plataforma El Tenedor, esta propuesta tiene una vertiente solidaria al destinar parte de la recaudación a la ONG Ayuda en Acción.

Por primera vez la Insider Week –que se realizará entre el 28 de marzo y el 21 de abril- se expande a las principales ciudades de España, donde unos 500 restaurantes ofrecerán menús fijos a 25, 45, 75 y 125 euros.

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De cada menú consumido El Tenedor donará un euro al programa Aquí también que impulsa Ayuda en Acción en su lucha contra la pobreza infantil en España.

Unos 500 restaurantes de toda España se suman a la iniciativa solidaria de la Insider Week que organiza El Tenedor

El objetivo de la plataforma y la ONG es superar los 100.000 euros recaudados el año pasado, que beneficiaron a 600 niños y niñas participantes del programa.

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Plato de Monastell by María José Román.

La gama de restaurantes participantes de la iniciativa Insider va desde sitios con estrellas Michelin a locales emblemáticos de las ciudades, pasando por mesas donde reivindican la cocina de autor y otros que se centran en propuestas más tradicionales.

Algunos de los restaurante participantes

Entre otros, por medio de este programa se pueden conocer las propuestas gastronómicas del Moments en el Mandarin Oriental, el Somni del Hotel The One, The Alchemix, Haroma by Mario Sandoval, Ático by Ramon Freixa - The Principal Madrid Hotel, y Cantina Roo, en Madrid.

El objetivo de la Insider Week es superar los 100.000 euros de recaudación alcanzados el año pasado

Fuera de estas ciudades destacan los menús de Raíces de Carlos Maldonado en Talavera de la Reina, Monastrell by María José San Román en Alicante; Aromata de Andreu Genestra en Mallorca; Vertical y La Salita de Begoña Rodrigo en Valencia; Ta-Kumi en Málaga y Bohío en Illescas.

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Elaboraciones orientales en Ta-Kumi, de Málaga.

Evitar la exclusión social

Ayuda en Acción trabaja a través de una red compuesta por 91 centros educativos y entidades locales de 12 comunidades autónomas, llegando de este modo a cerca de 12.000 niños en situación de vulnerabilidad y riesgo de exclusión social.

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“Gracias a la colaboración con El Tenedor, el año pasado Ayuda en Acción ha podido cubrir el 50% de las necesidades de alimentación de los niños y niñas en riesgo de exclusión social con los que trabajamos en España”, dijo Marta Marañón, responsable de Relaciones Institucionales de esta ONG.

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The Alchemix, otro de los restaurantes participantes de la Insider Week.