Meat Carnival: vuelve a Valencia la gran fiesta de la carne y la brasa

Valencia celebra la segunda edición de Meat Carnival.

Meat Carnival: vuelve a Valencia la gran fiesta de la carne y la brasa

Durante la semana de San Juan y por segundo año consecutivo, la Marina de Valencia acoge el evento que convierte a la ciudad del Turia en capital carnívora

Equipo Cerodosbé

Valencia

15/06/2019 - 16:00h

Por segundo año, y todavía más grande, regresa a Valencia el Meat Carnival, el mayor festival de la carne, la brasa y el carbón de España y la fiesta que da la bienvenida al verano del 2019. Un auténtico paraíso para los carnívoros con numerosas propuestas gastronómicas y expertos cocineros.

Música en directo, DJ, actuaciones de reconocidos monologuistas, coctelería, talleres y otras actividades completan la agenda de Meat Carnival, que se celebra del 20 al 24 de junio en la Marina de Valencia.

7.000 m2, 8.000 kilos de carne y más de 50 propuestas gastronómicas conforman el Meat Carnival

En esta edición y tras el éxito cosechado el pasado año, el festival aumenta su duración y propuestas, tanto de gastronomía como de ocio: hasta 7.000 m2 de espacio, 8.000 k de carne y 50 propuestas gastronómicas constituyen este evento, que convierte a Valencia en capital carnívora.

Meat Carnival, Valencia.

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Todo lo que comerás y beberás

Como gran cita para los amantes de la carne, el festival contará con grandes marcas de productores de la Comunidad Valenciana, como Carnes Félix, y del resto de España, como los corderos con denominación de origen Extremadura de Corderex, o las carnes vascas de Okelan. 

También participan restaurantes y chefs en un total de hasta 37 puestos, entre los que se dan cita el nuevo Nómada, de Begoña Rodrigo, Doña Petrona, de Germán Carrizo, Malabar, de Javier de Andrés, Samsha, de Victor Rodrigo, Honoo de Ulises Menezo, Ciro, de Julio Colomer, o Coroko de Manuel Alonso.

El Meat Carnival es una oda a la carne, pero es mucho más que eso, con propuestas también de lo que llaman 'carne del mar' y 'carne de la huerta'

También están Platero Utopic Food, de Alejandro Platero, Tonyina, de Román Navarro, Chaparro Prandium de Rosana Chaparro, Bar Marvi, Warike Project, Cocopazzo y Parrillada Bar Mercado y alguna que otra sorpresa. 

Meat Carnival

Carne… y mucho más

Pero como no sólo de carne vive el hombre, también habrá propuestas de ‘carne del mar’ de la mano de los restaurantes La Matandeta con ensaladilla de llisa (pescado), Tastem, con sushi a la brasa, puestos de clòtxina al carbón.

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También encontraremos ‘carne de la huerta’ con el guacamole de Taquería La Llorona, un buffet de tomates, sales y aceite de oliva extra virgen de la marca Lágrima de la cooperativa de Viver, en Castellón, fruta de Mercavalencia, zumos de Supernaranjas y un puesto de champiñón a la plancha.

La oferta gastronómica se complementa con dulces, helados, horchatas y granizados de Mandonnet Cakes, PepeCreps, Helados Suau y Horchata Panach, coctelería de la mano de Més que barmans e Iván Talens

Meat Carnival Valencia

Además habrá un espacio organizado alrededor de la Gran Barra Central Amstel que ofrecerá cervezas, refrescos, agua y combinados para combatir el calor.

También, la presencia de bodegas Murviedro, Cooperativa Viver, Vermut Vermell, Ron Abuelo, Nomad Whisky y Gin Zeeland.

Un evento que encierra otros más

Este año el Meat Carnival acogerá el II Concurso Nacional de Steak Tartare y, entre las novedades más importantes, la Noche blanca de San Juan, que tendrá lugar el 23 de junio, con concursos, sorteos y una celebración del solsticio de verano mediante un muy valenciano y divertido ‘Conjuro del cremaet’ con licor Quemaito.

Quienes acudan vestidos de blanco durante la mágica noche de San Juan podrán acceder gratis al recinto del Meat Carnival.

Meat Carnival propuestas

Universidad de la brasa

De forma paralela tendrán lugar citas como la Universidad de la brasa, un espacio donde profesionales y apasionados de la carne y la brasa compartirán técnicas y secretos sobre esta técnica.

Por otro lado, el influencer y youtuber Joe Burgerchallenge se enfrentará al desafío en directo consistente en comerse un chuletón de 2 kilos frente al público. 

El 20 de junio, coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, Turismo Valencia celebrará un concurso entre los restaurantes participantes para descubrir la mejor tapa de esta edición.

El gran festival de la carne.