Ser profeta en tu tierra

La SOUP IPA ganó el premio a la mejor cerveza artesana de Europa. Infografías: Jordi Català

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''Soup IPA'', la pasión por la craft beer, gana en el hotel Four Points by Sheraton el premio ''Best Brew''a la Mejor Cerveza Artesana

Jordi Català

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27/11/2017 - 04:55h

Four Points by Sheraton, una de las marcas hoteleras de mayor crecimiento del grupo Marriott International, apuesta fuerte por la cerveza artesana. En el 2015 se adoptó la marca ''4taps'' fabricada por Edge Brewing como cerveza oficial. El mismo hotel ha conseguido ser el escenario oficial del Mash Craft Beer Festival, acontecimiento de dos días (según algunos "el Mobile Worls Congress de las artesanas") que reúne algunas de las cervecerías más prestigiosas del mundo, y sus creaciones más reciente, con representantes de EEUU, Reino Unido, Suecia, Dinamarca e Italia, entre otros.

A partir de este acontecimiento y en el marco del programa "Best Brew" surgió la primera edición del concurso "Best Brews Around the World" en Europa, a la búsqueda de las mejores cervezas artesanales del mundo, que dio comienzo en Manhattan e incluyó lugares tan dispersos como Melbourne, Cancún Nairobi y ha finalizado en Barcelona, como la única ciudad europea que participa en esta iniciativa. La cadena hotelera ubicada en el distrito 22@, el hotel Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal, ha entregado el premio de Mejor Cerveza Artesana de Europa.

Resultó vencedora de la primera edición del concurso la cerveza artesanal ''SOUP IPA'' fabricada por Garage Beer Co. al seducir con su India Pale Ale al estilo de Nueva Inglaterra, aunque fabricada en Barcelona, al jurado de profesionales y a un segundo jurado formado por más de 200 invitados asistentes al evento. Tras proclamarse campeona con el respaldo del público y el jurado, "SOUP'' va a poseer su propio barril en la barra del 4Taps Sports Bar & Beer Club del hotel con el título de "Best Brew".

En este programa, más de 200 hoteles de la marca Four Points by Sheraton han diseñado un ambiente especial dentro del mundo cervecero creado con barriles de cervezas artesanales locales premium y maridajes con productos ligeros pero de alta gama acompañados de retransmisiones deportivas de ambiente (de fútbol, baloncesto, ciclismo, atletismo, motociclismo, etc).

Mash Craft Beer Festival

La cerveza ganadora nació en un local de referencia para venta y la elaboración artesanal de cerveza ubicado en el Eixample, inaugurado en 2015 y que en poco más de dos años ha conseguido prestigio como uno de los brewpubs más importantes de la ciudad condal. Garage Beer Co. es un proyecto de Alberto Zamborlin y James Welsh, craft beer lovers italiano e inglés, que nació a partir de un curso del maestro cervecero Steve Huxley.

Estos dos creadores acaban de abrir una nueva fábrica en Sant Andreu a partir de la financiación compartida de 200 inversores entre clientes y amigos. Su cerveza se vende también en Estados Unidos, Suecia, Reino Unido, Italia y Finlandia. Cuentan con abanico de más de una docena de cervezas que va de los 3,5% de volumen de la Culture Triop, una Rapsberry Berliner Weisse, a Blacksmith, una Session Imperial Stout de 0,8% de volumen.

Infografía: Jordi Català

Dos maestros cerveceros se enfrentaron en la final con sus mejores armas, sus lúpulos, en un amago de combate de boxeo: ''SOUP IPA'', la vencedora, y ''Edge Brewing'', empresa fundada en 2014 por Alan Sheppard y Scott Vanover, norteamericanos que se sumaron al proceso de revolución de la cerveza artesanal que se está produciendo en España y muy especialmente en Barcelona.

Sheppard y Vanover, utilizando equipos diseñados por ellos mismos, sus grandes conocimientos tecnológicos adquiridos durante diez años en su país natal, e importando los mejores lúpulos frescos, se pusieron a producir cerveza artesanal, a la manera americana, en el barrio de Poblenou, con un éxito más que evidente.

Mash Craft Beer Festival