Un monovarietal que retrata la esencia del Penedès

Xarel·lo o la perfecta esencia del Penedès. Foto: Jean Leon

Un monovarietal que retrata la esencia del Penedès

El Xarel·lo 2019 de Jean Leon, ecológico, fresco y mediterráneo, inaugura la Gama Nativa

Jordi Català

Jordi Català Infographics

Barcelona

22/03/2020 - 13:54h

Jean Leon presenta su Gama Nativa con un monovarietal de uva xarel·lo y elaboración ecológica, de la añada 2019. Un vino fresco y mediterráneo que nace con la vocación de rendir un sentido homenaje a la tierra de donde procede, al Penedès, a su historia, a su personalidad y a la esencia que reflejan sus vinos.

El Penedès es también el paisaje que acogió a Ceferino Carrión (Jean Leon) en su aventura vitivinícola, hace casi sesenta años, y el terruño que el cántabro escogió para construir su bodega fundada en 1963, la actual Jean Leon, con la intención de elaborar vinos singulares con su nombre, cuando ya era un famoso restaurador norteamericano, para convertirlos en universales.

El objetivo de este vino pasa por poner en valor la singularidad y el potencial del Penedès

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Según Mireia Torres, directora General de Jean Leon “Esta gama surge del deseo de incorporar una línea en Jean Leon que potencie uno de nuestros pilares más importantes: el territorio. Queremos poner en valor el Penedès, nuestra región, la singularidad y el potencial del lugar en el que Jean Leon decidió crear su bodega para deleitar a sus mejores clientes”. 

Infografía xare·lo Jean Leon. Infografía: Jordi Català.

Infografía Xarel·lo 2019 Jean Leon. Infografía: Jordi Català.

Jean Leon, ya había elaborado un claro precursor de este vino con un monovarietal xarel·lo de las añadas 2015 y 2016 para su colección de vinos Experimental.

Gama Nativa

La nueva línea de vinos ecológicos es una colección de producción limitada, que nace también con la idea de rendir homenaje a las variedades autóctonas catalanas más representativas.

Jean Leon creó en el Penedès una bodega para deleitar a sus mejores clientes del Scala, en Hollywood

Es el este caso es el Xarel·lo, la uva blanca que más personaliza al propio Penedès, una variedad fuerte y sobria que resiste muy bien a la sequía y al calor y está perfectamente adaptada al territorio, con vendimias equilibradas de gran calidad, como precisamente fue la del 2019, con un año seco, temperaturas por encima de lo normal y un verano cálido, que han dado origen a este nuevo vino.

Jean Leon. Infografía Jordi Català.

Los precursores del Xarel·lo. Infografía: Jordi Català.

Redondez sensorial 

Jean Leon Xarel·lo 2019, que proviene de un viñedo de suelo arcilloso calcáreo situado a 225 metros de altitud, demuestra su exquisitez y singularidad, que sin duda marcará tendencia, con su color amarillo brillante con ribetes verdosos y un estilo fresco, joven y a la vez intensamente aromático, como dan fe sus aromas a cítricos, a hinojo y a nuez moscada sobre un fondo de fruta blanca.

El Xarel·lo 2019 tiene una entrada en boca igualmente fresca, marcada por la sensación frutal y una elegante acidez, que redondea con un final suave, delicado y persistente dotado de volumen y untuosidad, fruto de la combinación del trabajo sobre lías finas y de un pequeño porcentaje que ha sido envejecido durante 3 meses en madera de acacia.

Imagen tradicional

La etiqueta se inspira en los tradicionales azulejos catalanes, que tienen su origen entre los siglos XVII y XIX, momento de expansión del viñedo y del auge del comercio del vino en el Penedès.

Xarel·lo 2

Xarel·lo. Foto: Jean Leon.

Para el primer exponente de la Gama Nativa, Jean Leon ha elegido la ‘Rosa de los vientos’, un diagrama con una estrella central de 8 puntas, azules y amarillas, rodeada de motivos vegetales que simbolizan la dirección de los vientos. La baldosa que ilustra la primera referencia de la Gama Nativa, Jean Leon Xarel·lo, pertenece a un conjunto de otras 4 piezas.

Jean Leon, un personaje excepcional

El fundador de estas bodegas fue un visionario que consiguió materializar sus dos grandes sueños: abrir el restaurante más lujoso de Hollywood, el Scala, y elaborar un vino exclusivo, del mismo nombre, para su selecta clientela de actores, políticos y personajes vips.

La bodega, de 65 hectáreas de viñedo en propiedad, pertenece a Familia Torres desde 1994, por expreso deseo de Jean Leon, y está dirigida desde 2010 por Mireia Torres, siendo la primera en elaborar un vino monovarietal de cabernet sauvignon en España y en obtener el reconocimiento de ‘Vi de Finca’ en el Penedés para cuatro de sus vinos, la máxima distinción que otorga la Generalitat de Catalunya.

Todos sus vinos están certificados como orgánicos desde la añada 2012 y se exportan a más de 40 países.