Vino, gastronomía y danza: tres artes para los sentidos

Una forma original y diferente para conocer la DO Penedès: un espectáculo que une vino, danza y gastronomía

Vino, gastronomía y danza: tres artes para los sentidos

‘El Espectáculo: Vinos Tintos del Penedès’ presenta una innovadora combinación de arte y gastronomía en la capital del vino catalán

Jordi Català

Jordi Català Infographics

BARCELONA

10/11/2018 - 11:31h

Por segundo año consecutivo se celebra un evento ya consolidado que armoniza los grandes vinos tintos premium del Penedès con la mejor gastronomía de la comarca.

Se trata de 'El Espectáculo: Vinos Tintos Penedès’, una exquisita representación de danza vinculada a las edades del vino, en un contexto arquitectónico y artístico singular y servido por un ambiente musical con personal y atrezzo monacales del medievo.

INFO 1

Equilibrio entre la sensibilidad y el buen gusto

Este espectáculo se inició en el 2017 en el Palau Baltà de Vilafranca, con gran éxito de público y resultados, que vuelve a mostrar un encuentro transversal entre sensibilidad, sentidos y buen gusto. 

El pasado año en el Palacio Baltà de Vilafranca. Foto DO Penedès. Jordi Catalá

El pasado año en el Palacio Baltà de Vilafranca. Foto DO Penedès. Jordi Catalá

En esta edición el evento presentó una primera propuesta el 27 de octubre, en Barcelona, que tuvo como testigo a las naves del excepcional recinto modernista del Hospital de Sant Pau, y en donde participaron 14 bodegas con vinos tintos de alta gama, gastronomía de la cocina del Penedès y propuestas culturales como danza y música, acompañado por una exposición de armonía entre joyas y las botellas de vino participantes, a cargo de Bruna Jewels. Armonizó el acto musicalmente la DJ Marian, con temas igualmente vitivinícolas. 

Una forma de acercarse a los vinos

“Uno de los objetivos del evento es acercar al público los vinos tintos de la DO Penedès” describe su director Francesc Olivella, y en el caso de Barcelona añade “nuestra vinculación con la ciudad es muy estrecha, los lazos que nos unen son cada vez más fuertes, lo que nos permite considerarnos la denominación de origen de Barcelona”.

'El Espectáculo: Vinos Tintos Penedès' combina la danza, la gastronomía y los vinos para que el público conozca los productos de la DO Penedès

En cuanto a a la bien ganada fama de la denominación de origen como productora de grandes blancos puntualizó que “cerca del 40% de los vinos del Penedès son tintos. Hace falta que el público conozca también su alto nivel”.

Tres espectáculos en uno

Este maridaje entre sensibilidades enogastronómicas y culturales que nació del impulso de uno de los restaurantes más importantes del Penedès El Gat Blau, junto con la Denominación de Origen Penedès, vuelve a ofrecer la fórmula de transversalidad entre enología, gastronomía y arte en tres espectáculos simultáneos.

INFO 2. Jordi Catalá

La cita será este sábado en Vilafranca del Penedès en el claustro del Convento de los Trinitarios (La Font, 45), de 19:00h a 22:30 horas. Por un precio de 15€, los asistentes podrán catar todas las referencias de vino y disfrutar de tres degustaciones gastronómicas.

Vinos, danzas y gastronomía

En la primera parte, dedicada a los vinos tinos, se podrán disfrutar de 17 referencias del más alto nivel, ofrecidas por once bodegas emblemáticas de la DO Penedès.

Estas bodegas son Albet i Noya, Can Feixes, Jean Leon, Família Torres, Oriol Rossell, Pinord, Can Descregut, Viladellops, Parató, Parés Baltà y Can Ràfols dels Caus. Las copas para la degustación del vino son un obsequio de la DO. 

La segunda parte, centrada en la gastronomía, presenta las creaciones de Olga Guasch al frente de El Gat Blau. “Nuestro público quiere conocer en profundidad lo que bebe, no busca solo el consumo de vino” dice.

El evento celebradon en Barcelona. Foto DO Penedes

El evento celebradon en Barcelona. Foto DO Penedes

En este espectáculo el restaurante presenta platos como como caldós de judías de Sant Pau con setas de otoño al aceite de trufa blanca, albondiguitas de gallo del Penedès con patatitas y su salsa al vino tinto y profiteroles rellenos de foie, stics de queso xerigots y pan de pipas. 

Y la última parte, centrada en la danza, contará con la actuación de Sandra Ferré, Gisela Carbó y Diana Almanza, bailarinas de la escuela de danza Gimdans de Vilafranca del Penedès. 

Sandra Ferré, su directora, ha preparado un espectáculo basado en cuatro coreografías que transportarán a los asistentes a un viaje a través de la cultura vitivinícola y la elaboración del vino: la floración de la viña, la fermentación, cuerpo, sabores y aromas, y el despertar de los sentidos.