La puerta de entrada a los mejores vinos de Burdeos

Carte sur table es la oportunidad de descubrir algunos de los mejores vinos de Burdeos.

La puerta de entrada a los mejores vinos de Burdeos

Durante un mes en cinco exclusivos restaurantes de Barcelona se podrán descubrir los vinos más representativos de las dos riberas del Garona, en Burdeos

Juan Pedro Chuet-Missé

Barcelona

23/02/2019 - 11:00h

Los vinos de Burdeos tienen, con justicia, la fama de estar entre los mejores de Francia y, por supuesto, del mundo. Para conocerlos hay que aprovechar la campaña que se realizará del 15 de marzo al 15 de abril, donde cinco restaurantes de Barcelona ofrecerán un catálogo de 15 vinos de primera línea a un precio accesible para diferentes públicos.

Tras siete ediciones la campaña Carte sur table sale de Francia por primera vez. Las dos ciudades elegidas para esta expansión son Hong Kong y Barcelona, y la razón para designar a la capital catalana es por la alianza comercial entre la distribuidora francesa Duclot y la importadora española Primeras Marcas.

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Los restaurantes elegidos

En ese mes los restaurantes Abac (de Jordi Cruz), Lasarte (de Martín Berasategui), Cocina Hermanos Torres, Via Veneto (de Josep y Pere Monge) y Bocagrande de Luis Canadell ofrecerán –ya sea en botella o por copa- 15 vinos de las dos riberas del río Garona, que desemboca en Burdeos: la derecha, productora de la variedad Libournais; y la izquierda, donde surgen los Medoc y Graves.

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Los 15 vinos que se ofrecerán en la campaña Carte sur table.

Los vinos de la campaña Carte sur Table van desde productos de rango medio de 60 euros a otros más exclusivos de 730 euros

Lo interesante es que en los restaurantes los vinos se venderán “a precio de tienda”, explica Louis de Baritault, Brand Ambassador de Duclot. El objetivo, describió a Cerodosbé, es presentar la diversidad de añadas y sabores de esa región, y que una vez que termine la acción promocional “vuelvan a probar los vinos de Burdeos”.

Qué vinos hay para descubrir

Estos vinos, que tienen más de 35 denominaciones, se caracterizan por “su elegacia y facilidad para beber”, en los que destacan su equilibrio de acidez, sabor, graduación alcohólica y aromas.

Durante la presentación se pudo saborear los exclusivos Château Cheval Blanc 2006 (730 €) o el Château Mouton Rothschild 2006 (730 €), con diversos ejemplares de un rango más intermedio como el Château Palmer 2008 (310 €), el Château Smith Haut Lafitte 2010 (185 €) y el contundente Château Giscours 2006 en Magnum (160 €).

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Los vinos de Burdeos se destacan por su elegancia y facilidad de paso en boca.

Otros vinos de precios más accesibles también dejaron en alto a la delegación bordelesa, como el Château Branaire-Ducru 2012 (65 €) o el Château Lafon-Rochet 2007 (55 €).

Gran parte de la producción de Burdeos es tinto, pero hay una presencia de blancos interesante, y como si mantuviera una proporción análoga, había un recomendado Château d’Yquem 2015 (390 €).

Un impulso a los restaurantes

En paralelo con Barcelona, la campaña de Carte sur table se realiza en 21 restaurante de primera línea de Francia.

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El lanzamiento de Carte sur table se realizó en el hotel Monument de Barcelona. Foto: Lys Ortega

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Según precisa de Baritault, la elección del inicio de la primavera obedece a que es una de las épocas con menos demanda en los locales gastronómicos, con lo que esta promoción convoca a nuevos clientes y a otros que, meses antes, ya están reservando mesa para degustar un vino determinado.