Les Angles: aventuras y gastronomía regional a dos pasos de España

La naturaleza de Les Angles permite realizar excursiones por las montañas, valles y cuevas. Fotos: Gema Santiago.

Les Angles: aventuras y gastronomía regional a dos pasos de España

En los Pirineos, Les Angles despliega un completo programa de actividades, desde visitas a cuevas y vias ferratas hasta esquí o centros de aguas termales

Gema Santiago

DIVINOS SABORES

BARCELONA

26/12/2018 - 11:00h

El sur de Francia siempre nos ha atraído. Sus paisajes, gastronomía, la facilidad de acceso desde Cataluña y la posibilidad de realizar escapadas de corta estancia son algunos de sus atractivos. En los Pirineos Orientales Les Angles es la localización ideal para descubrirlos.

Allí se encuentra la estación de esquí Pyrénées – Oriental, con más de 55 kilómetros de pistas en diferentes niveles, con su punto álgido a 2.400 metros de altura.

Pero más allá del esquí hay sitios ideales para los amantes de la espeleología y los baños termales. Por ejemplo la Gruta de Fontrabiouse es un paseo subterráneo a través de dos de sus cinco galerías. Sorprendente por sus formaciones de estalactitas y estalagmitas, así como por los por la formación de macarrones, espaguetis y coliflores (parece que es una clase de gastronomía, pero se llaman así).

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Formaciones de estalactitas y estalagmitas.

Además a la cueva la utilizan de bodega dónde envejecen vinos, debido a que tiene una temperatura constante perfecta para la maduración.

Caminando por las laderas

La Vía Ferrata de Llo presenta recorridos a través de las montañas para todas las edades, con sistemas de seguridad como los parques entre árboles. La actividad puede durar de 40 minutos a tres horas, en un programa que puede incluir un circuito de tirolinas sobre el valle del río Segre. También se puede realizar un paseo al lado de este curso.

La Garganta del Carança cuenta con diferentes rutas para amantes de las vías ferratas

Situada en el Valle del río Têt se encuentra la Garganta del río Carançà, un enclave espectacular para explorar a pie, y que algunos montañeros usan como vía para realizar una travesía hasta la Vall de Núria. Se accede por el pueblo de Thuès-Entre-Valls, y hay que seguir las indicaciones hacia el “parking Gorges de Carançà”.

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Paseo por la Garganta del río Carançà

Hay cuatro rutas por la Garganta del Carança. La más breve dura 45 minutos y de una dificultad baja. Le sigue la ruta de las Corinas, de 1,30 horas, con dos opciones: la más simple, más sencilla, y la de los Balcones de la Têt, que dura un poco más y es de dificulta media-alta.

La ruta de las Pasarelas dura 2,30 horas y comprende la ruta de las Cornisas más otro tramo siguiendo el río de 30 minutos más que tienen como aliciente pasar sobre cuatro pasarelas metálicas sobre el río.

Y la más desafiante es la del Roc de la Madrieu, que dura 3,30 horas, y desde el puente del Train Jaune se sigue el curso del río hasta un puente de piedra, donde la dificultad reside en que es un camino muy estrecho y empinado, además de pedregoso.

Descansar entre aguas termales

Para los amantes de los baños termales, recomendamos dos opciones: los de Llo y Saint Thomas. Los primeros son piscinas de aguas naturales sulfurosas a unos 20 minutos de Les Angles. Además de tres piscinas al aire libre y un par a más de 35 grados, cuenta con sauna seca y de vapor en el interior de las instalaciones.

Las fuentes termales de Llo y Saint Thomas son ricas en aguas sulfurosas, con abundantes propiedades terapéuticas

Son aguas ricas en azufre y sodio, beneficiosas para la piel, el cabello, dolores reumáticos o musculares, ideal para relajarse y disfrutar en familia después de un día de actividades por la montaña. El precio para adultos es de 13,50 euros y niños hasta 11 años 10 euros.

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Complejos de aguas termales cerca de Les Angles.

En cuanto a los de Saint Thomas es una zona de aguas termales exteriores muy cercana a Carança. En un rincón entre montañas de Fontpedrosa se encuentra un anfiteatro de piedra con tres piscinas de aguas sulfurosas entre 37°y 58° grados. Ideales para después de la caminata y recuperar fuerzas. Cuesta entre siete euros los adultos y 5,5 euros los niños.

Opciones gastronómicas en Les Angles

Fuera del radar de las vías ferratas y exploraciones de cuevas, hay interesantes opciones para descubrir la cocina regional de este lado de los Pirineos.

Por ejemplo está la Pizzéria au Marché (2 Avenue de Mont Louis, Les Angles), un local pequeño de decoración actual, con pizzas de gran variedad, hechas al horno y de masa fina. Complementan su carta con diferentes tipos de quesos asado, como el camembert con pato o camembert trufado, ensaladas de gran tamaño estilo poke bowl y platos del día o recomendaciones con productos locales.

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Platos regionales del Pirineo francés.

El Restaurant Creperie  La Grange (6 Place du Coq d’Or, Les Angles), situado en el centro del pueblo junto a la iglesia, ofrece un ambiente muy acogedor y familiar, al que suelen ir los habitantes de la zona. Creps de todos tipo, dulces y salados, así como toda variedad de quesos asados.

El camembert con pato o trufado, así como el codillo con foie, son alguna de las especialidades de la región

El Restaurant La Ramballade (1 Rue de la Ramballade, Les Angles) abre solo para cenas a partir de las 19:30 horas. Imprescindible realizar reserva si quieres disfrutar de sus especialidades codillo con foie o el camembert asado.

El Restaurant de la Brocante (Chemin de Font-Romeu, La Cabanasse) se encuentra a 10 minutos de Les Angles. El dueño y la camarera son encantadores y todos los productos son de la zona. Disfrutamos de nuestra primer camembert caliente con unas patatas y ensalada de excepcional calidad, butifarras y hamburguesa para el niño. Las cantidades son grandes, con lo que pedimos para llevar lo que no pudimos comernos, para disfrutarlo después en el apartamento.

Mercadillos y para amantes de los chocolates

En el Mercado de Saillagouse todos los domingos encontrarás los productores locales, donde comprar productos de gran calidad y producción propia. Además en Navidad se venden interesantes productos artesanales.

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Venta de productos de las cercanías en el mercado de Saillagouse.

De camino a Les Angles os recomiendo parar en el pequeño Xocolates Pirineus (Plaza Barcelona s/n, Puigcerdà), lleno de productos artesanales, dónde podréis probar los mejores creps, dulces y salados, tartas caseras, así como una buena colección de dulces y cafés o tés, que son la gran sensación de la zona. Perfecto para desayunar o merendar. Suele estar a tope, pero merece la pena hacer cola y probar un crep de tres chocolates.

Una alternativa diferente para alojarse

Más que ir a un hotel hemos probado la aplicación de intercambio de casas Guest To Guest, con la modalidad de intercambio de puntos. Y no pudo ser la opción más acertada.

En esta plataforma los intercambios pueden ser recíprocos en el mismo momento o en un período de tiempo diferente, o es posible gestionarlo por un sistema de puntos.

En nuestro caso, por cada noche aplicamos 170 puntos por un apartamento precioso, en el que caben hasta cinco personas. Muy bien cuidado, con todo tipo de detalles y comodidades a pie de pistas de Les Angles. La comunicación con Raquel, la casera, fue muy fluida desde el primer contacto.