Con leche, cortado, sólo, expreso (también ristretto)… Lo tomes como lo tomes, lo importante es que el café sea de buena calidad y esté bien hecho, algo que no es tan habitual en Madrid. Te indicamos cinco lugares de la capital donde beber un café es una muy grata experiencia.
Malasaña, es el barrio donde se hallan dos locales de esta ruta. Porque ser cafeteros es tendencia y no iban a quedarse fuera de esa moda hipsters y modernillos. En calle La Palma nos topamos con Toma café (C/ La Palma, 49 – 917 02 56 20), el bar bike friendly de Patricia Alda y Santi Rigoni, que ha sido ampliado recientemente, para ofrecer un mejor servicio a los adictos a su expreso o cappuccino, que también puedes pedir para llevar.
Bike friendly y también ubicado en Malasaña es La Bicicleta Cycling Café (Plaza San Ildefonso, 9 – 915 32 97 42). Su barista suele competir en los Campeonatos Nacionales de Baristas y el café está tostado por un maestro tostador de forma artesanal. Una de sus especialidades es el chai latte con canela (puedes elegirlo con leche fresca entera o desnatada, o bien con leche vegetal de soja, de avena o de arroz).
Del barrio de los modernos nos mudamos a la zona más multicultural de Madrid, Lavapiés, para visitar una de las cafeterías recién llegadas a la ciudad: El cafelito (C/ Sombrerete, 20 – 910 84 30 96), también con servicio para llevar, desde una ventana de calle Sombrerete. Aquí tuestan el café en situ y si optas por sentarte en sus coquetos sofás, puedes aprovechar para leer uno de los libros de la pequeña biblioteca, que además, puedes coger en préstamo.
Sólo productos naturales, sanos y de calidad, que respeten los derechos de todas las personas involucradas en el proceso de elaboración. Con esas palabras, los dueños de Monkee coffee (C/ Vallehermoso, 112 – 915 45 66 09) resumen el concepto de su ‘cafetería de tercera generación’, un bar donde poder tomar un buen café y donde poder olvidarse durante un rato de las prisas, los recados, los mails por leer o los mensajes por contestar.
Nuestro último consejo para beber un café de 10 en Madrid, Federal café (Plaza de las Comendadoras, 9 – 915 328 424), es de sobra conocido por los habitantes de Barcelona. La firma catalana ha creado desde hace menos de dos años una sucursal también en Madrid. El café expreso, con leche o el cappuccino son algunos de los imprescindibles de su carta de cafés, que puedes acompañar con bollos, brunches o bocados salados.
Lo tomes donde los tomes, te deseamos que nada ni nadie te amargue ese café.
