MadrEAT: la gastronomía callejera toma Madrid

El primer mercado de street food de Madrid, MadrEAT, volverá a abrir sus puertas este fin de semana con más de una treintenta de propuestas entre grandes clásicos como La Virgen, Arzábal, Chifa o Kitchen 154 a los que se unen nuevos nombres como el del chef Mario Sandoval y la pizza de Hot Now.

Tras un parón de casi dos años y un retraso motivado por la previsión meteorológica de la última semana, este viernes, por fin, volverán a la zona de Azka los foodtrucks con las propuestas gastronómicas más suculentas, que se alternarán con una programación de música en directo y DJs.

Entre las propuestas gastronómicas se cuentan la de Grupo Arzábal, que forma parte del mercado desde sus inicios, pero también otras como la del chef Mario Sandoval, que se une en esta edición

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Un encuentro pionero

Creado por Mateo&Co, este encuentro gastronómico pionero se considera el punto de arranque del movimiento de street food a nivel nacional. Nacido en octubre de 2014, se instauró el tercer fin de semana de cada mes, si bien en abril de 2017 dejó de celebrarse.

MadrEAT vuelve dos años después a Azka. Foto: EFE.

Ahora, revitalizado y repleto de novedades, MadrEAT vuelve a la capital para sorprendernos con un total de 32 puestos y un gran escenario en el estanque de la plaza donde se desarrollará una intensa programación de música en directo.

El mercado propone una ruta del sabor multicultural que incluye desde castizas croquetas a ceviches, pasando por arepas, hamburguesas, tequeños o crepes

Entre las propuestas gastronómicas se cuentan la de Grupo Arzábal, que forma parte del mercado desde sus inicios, pero también otros como el chef Mario Sandoval, que se une en esta edición.

Además, comida de todos los estilos: desde las pizzas de Hot Now a las arepas de Casa Mestiza, pasando por las hamburguesas de Goiko Grill y Moose, las cervezas artesanas de La Virgen, las croquetas de La Cremosita, las crepes de Ma Petit Creperie, las empanadas argentinas de Graciana, los tacos de Mawey, los auténticos hog dos de Feltsman y Paperboy o los dulces de Magadalenas de Colores.

Actuaciones

En el escenario Makro se sucederán las actuaciones de grupos como Lucky Dados y DJs como DJ Chuse y DJ Judith.

Mercado de foodtrucks MadrEAT. Foto: Mateo & Co.

Una vuelta muy esperada

En sus tres años de vida, este mercadillo para amantes de una de las tendencias gastronómicas más urbanas llegó a convertirse en uno de los diez más importantes de Europa en su género, con más de 30.000 visitantes por edición.

El mercado cosechó cifras de hasta 30.000 visitantes por edición, con una lista de espera de seis meses para foodtrucks que querían unirse

Han participado, además, hasta 150 food trucks y chefs de la talla de Óscar Velasco, de Sactceloni, Ricardo Sanz, de Kabuki, Iván Muñoz, de Chirón, Iván Domínguez, de NaDo, Estanis Carenzo, de Pisca, Jhon Husby, de Chuka Ramen Bar, Javi Estévez, de La Tasquería, y Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso, de Triciclo.

La clave del éxito, sin duda, está en mezclar un ambiente informal y al aire libre con grandes propuestas gastronómicas que se sirven en pequeños bocados, a precios asequibles y sin necesidad de reservas ni colas.

Así lo probaron sus seguidores, que en menos de 12 horas escribieron más 1.000 mensajes y realizaron 10.000 visualizaciones en la campaña en redes sociales que el pasado mes de julio iniciaron sus organizadores para solicitar a la Junta del Distrito de Tetuán la vuelta del mercado.

No cayó en saco roto y este fin de semana las propuestas más sabrosas y desenfadadas y las últimas tendencias de la gastronomía madrileña y española volverán por fin a la calle.