Pepsi estrena restaurante en el distrito de moda de Nueva York
'Kola House' se inaugurará la próxima primavera coincidiendo con el menor consumo de bebidas carbonatadas por parte de los estadounidenses. La marca busca convertir su refresco en un objeto de vanguardia, que aquí será presentado bajo la categoría premium en envases de vidrio
Entre las estrategias emprendidas recientemente por PepsiCo está la apertura de un restaurante en el centro de Nueva York. Se llamará Kola House y estará especializado en la nuez de cola, ese fruto amargo que contiene cafeÃna.
Latas y botella ‘premium’
Con esta aventura en el Meetpacking District, la marca busca convertir su refresco en un objeto de vanguardia, que aquà será presentado bajo la categorÃa premium en envases de vidrio y pequeñas latas a precios más elevados. También ofrecerá un nuevo refresco artesanal llamado Caleb, en honor al inventor de Pepsi, Caleb Davis Bradham.
El local va a medir cerca de 500 metros cuadrados y, además del espacio para restaurante, contará con una zona dedicada a eventos. Decorado casi por completo con accesorios que hacen alusión a la nuez de cola -y no al logo de Pepsi-, dispondrá además de la constante presencia de música en vivo.
Una experiencia social
Seth Kaufman, director de marketing del área de bebidas de PepsiCo en Estados Unidos, explica que «el objetivo es crear un lugar moderno para que los consumidores compartan experiencias sociales alrededor del sabor de nuestra cola artesanal. El menú también será casero e incluirá platos y cócteles inspirados en este ingrediente».
Siguiendo una estrategia parecida, Coca-Cola, el principal competidor de PepsiCo, inauguró en 1990 la exposición permanente «World of Coca-Cola» (Atlanta), en la que se presenta la historia de la compañÃa, además de atracciones, merchandising, videos y degustaciones. Y recientemente, asociada a la empresa tecnológica HP, ha comenzado a distribuir latas y botellas de diseño Diet Coke.
