Toledo se pone chic

El hotel Eugenia Montijo es punta de lanza de las nuevas y exclusivas propuestas de Toledo. Foto Marriott.

Toledo se pone chic

Nuevos proyectos como Puy de Fou, la Colección Roberto Polo o el primer hotel Autograph Collection de Marriot sitúan el foco en la ciudad castellanomanchega

José María de Pablo

Toledo

06/04/2019 - 18:55h

El estreno de nuevos proyectos de envergadura como el parque de aventuras Puy de Fou, la Colección Roberto Polo o la apertura del primer y único hotel Autograph Collection de Marriott de Castilla-La Mancha sitúan a Toledo en el foco de las miradas de los viajeros más exclusivos.

Toledo es una ‘ciudad cebolla’. Capas de todas las civilizaciones se ha ido superponiendo una sobre la otra para crear en esta colina que obliga al Tajo a dar un rodeo una macedonia monumental única en el mundo.

Su proximidad a Madrid la nutre de miles de visitantes, pero esa misma cercanía reduce al máximo la estancia en la ciudad. Y merece la pena quedarse. Palabra

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Su proximidad a Madrid es, a la vez, bendición y maldición. Es bendición porque cada día la visitan miles de viajeros, pero también es una desgracia, ya que la rapidez del AVE hace que sean pocos los que se animen a disfrutar de la magia de la buena noche toledana y sus nuevas atracciones turísticas.

Toledo. Foto Javier Álamo Pixabay.
Por su especial ambiente, merece la pena ver Toledo de noche. Foto Javier Álamo Pixabay.

La textura de las paredes y la luz de los farolillos que iluminan las callejuelas de trazado desordenado crean el escenario para dejarse llevar por la imaginación hasta los tiempos en los que por ellas pasearon Isabel la Católica, El Greco, el Emperador Carlos V o, mucho más tarde, Eugenia de Montijo, la emperatriz más bella y elegante que jamás han tenido los franceses.

Cruzar el portón renacentista del hotel Eugenia de Montijo, a solo 200 m de la Catedral de Toledo, es hacer un viaje a la intimidad de la esposa de Napoleón III, un mujer adelantada a su tiempo y toda una 'it girl' amante de todo lo bueno y hermoso de la vida

Sí, reserva una noche en Toledo

Es precisamente en el palacio de la familia de la noble granadina donde el grupo Fontecruz ha creado el Eugenia de Montijo Autograph Collection, un hotel 5 estrellas con 40 habitaciones y suites comercializado bajo los estándares de calidad y exclusividad del sello de calidad de la cadena Marriott. 

Entrada hotel Eugenia de Montijo. Foto Marriott.
Entrada hotel Eugenia de Montijo. Foto Marriott.

Cruzar el portón renacentista del hotel Eugenia de Montijo, a solo 200 m de la Catedral de Toledo, es hacer un viaje a la intimidad de la esposa de Napoleón III, un mujer adelantada a su tiempo y toda una 'it girl' amante de todo lo bueno y hermoso de la vida

Para lograr ese efecto, el estudio de diseño Leitmotive Design ha creado mobiliario ad hoc para decorar espacios comunes como el restaurante Federico, llamado así en honor a Charles Frederick Worth, padre de la alta costura y modisto de cabecera de Eugenia, al parecer toda una it girl de su tiempo.

El hall del hotel, su espacio más espectacular, aspira a convertirse en un punto de encuentro entre los huéspedes y el alma de ese Toledo multicultural. Sostenido por cuatro enormes columnas y cubierto por un lucernario decorativo, es ya, por derecho propio, el centro de la nueva galaxia del lujo toledano.

Habitación Eugenia de Montijo. Foto Marriott.
El estudio Leitmotiv Design es responsable del interiorismo del hotel. Foto Marriott.

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Toledo gourmet

En el barra del bar, presidida por una imagen de una Eugenia masculinizada, es posible degustar un cóctel clásico ‘Kilómetro 0’ preparado con Ginebra Premium 1085, un destilado tipo London hecho en Toledo de manera artesana con ingredientes naturales de la región como el azafrán, y la cerveza Domus, otro de los nuevos productos lanzados por una nueva generación de jóvenes empresarios que trabajan y viven en la ciudad del Tajo.

Opuesto a la barra, encontramos el Mazapán Corner, una invitación formal para dejarse caer por el cercano Obrador de Santo Tomé, la casa más que centenaria que ha puesto a este dulce de tradición inmemorial en lo más alto del ranking de la confitería española.

El Convento de Santa Fe alberga ya 250 obras cedidas por el coleccionista Francisco Polo, entre pinturas de grandes autores de las vanguardias del norte de Europa

Menos conocidos que las anguilas, los exquisitos mazapanes rellenos. Foto José María de Pablo.
Menos conocidos que las anguilas del Obrador Santo Tomé, los exquisitos mazapanes rellenos. Foto José María de Pablo. 

Junto a toda su gama de productos, en el obrador principal de Santo Tomé se exhibe una figura gigante recubierta con 600 kg de mazapán que representa a don Quijote, quien parece observar con ojos golosos al producto estrella de la casa, las anguilas con escamas talladas, un detalle incorporado para convertir al escurridizo y dulce pez en alimento kosher y halal.

Arte y espectáculos

Cerca de la plaza de Zocodover está el Convento de Santa Fe, un edificio histórico de origen andalusí cerrado a cal y canto desde 1973. Ahora, y después de 15 años de restauración, el viejo palacio de Abderramán III y convento de las Comendadoras acaba de volver a abrir sus puertas para albergar 250 obras de arte moderno y contemporáneo cedidas a Castilla-La Mancha durante 15 años por Francisco Polo, célebre (y también polémico) coleccionista cubano-estadounidense.

Colección Francisco Polo. Convento Santa Fe, Toledo. Foto Ismael Herrero EFE.
Colección Francisco Polo. Convento Santa Fe, Toledo. Foto Ismael Herrero EFE.

La ‘Colección Roberto Polo. Centro de Arte Moderno y Contemporáneo de Castilla-La Mancha’, como se conoce oficialmente, nace para mostrar al público español una parte del arte contemporáneo que no está representado en ningún otro museo del país, especialmente obra de las vanguardias del centro y norte de Europa.

Puy de Fou: el parque temático de la historia

Precisamente, del norte de Francia proceden los creadores de Puy de Fou España, la nueva atracción apta para todos los públicos que estrenará su primer espectáculo el 30 de agosto en una finca al suroeste la ciudad.

Se trata de ‘El Sueño de Toledo’, que relatará la historia de España, desde los Reyes Godos hasta la llegada del ferrocarril. Un total de 185 actores, acróbatas y jinetes darán vida durante 70 minutos a los hechos más relevantes del pasado en un escenario natural de cinco hectáreas, en el que se incluye El Arrabal, una aldea medieval en donde se podrá comer y comprar recuerdos antes y después del espectáculo hasta final de octubre.

 

La primera temporada de Puy de Fou en España es solo un aperitivo de lo que está por venir en 2021, cuando estén terminadas las obras sobre un total de 30 hectáreas y el parque 100% operativo

Esta primera temporada de Puy de Fou en España es solo un aperitivo de lo que está por venir en 2021, cuando estén terminadas las obras sobre un total de 30 hectáreas y el parque 100% operativo.

Puy de Fou lleva 40 años desarrollando este modelo de parque temático en entornos naturales de Francia y sus espectáculos han recibido los más prestigiosos galardones del sector.

La inversión prevista en Toledo en los próximos 10 años asciende a los 242 millones de euros y se estima que se crearán en ese mismo periodo 876 empleos directos y 3.329 indirectos.

Dos pistas más 

Para comer merece la pena reservar en el restaurante Adolfo. Considerado padre de la gastronomía toledana, Adolfo Muñoz lleva 35 años dirigiendo una cocina saludable sin dejar a un lado las recetas manchegas y el mejor producto local.

No todo es cocina tradicional: Restaurante Adolfo. Foto José María de Pablo.
No todo es cocina tradicional: Restaurante Adolfo. Foto José María de Pablo.

Su bodega, situada en otro edificio es el sancta sanctorum de la enología española y parte de la extranjera.

La cava data del siglo IX y en ella, junto a lápidas de enterramientos o una cocina de la época se almacenan perfectamente etiquetadas cerca de 35.000 botellas de vino de más de 2800 referencias.

Con el estómago lleno y para no perderse entre tanta belleza y monumento se recomienda contratar los servicios de un guía que domine bien el amplio anecdotario toledano. Evocarte es una empresa que ofrece visitas guiadas y experiencias exclusivas que pueden incluir la entrada en lugares de acceso restringidos.

Bodega del siglo IX propiedad de Adolfo Restaurante. Foto José María de Pablo.
Bodega del siglo IX propiedad de Adolfo Restaurante. Foto José María de Pablo.