¿Dónde se pueden degustar los mejores desayunos de hotel en España?

¿Dónde se pueden degustar los mejores desayunos de hotel en España?

El María Cristina de San Sebastián se corona como la mejor opción, según una selección realizada por Trivago

Redacción

en Barcelona

05/11/2015 - 23:25h

Un desayuno completo y variado, la mejor opción para comenzar el día
Tomar un buen desayuno es indispensable para comenzar bien el día. Por esa razón, es importante elegir el lugar adecucado para disfrutar de un variado y completo desayuno. Pero, ¿dónde se encuentran en España los hoteles con los mejores desayunos?

En la primera posición del top ten se encuentra el Hotel María Cristina de San Sebastián, según la selección que ha realizado Trivago. Al estilo buffet, este establecimiento incluye una tentadora selección de panes, pasteles y pastas de frutas que se elaboran en el horno del hotel cada mañana. Además, cuenta con una variedad de opciones vegetarianas, dietéticas y para niños e incluso asiáticas. Y el comedor ofrece unas vistas privilegiadas al río Urumea y a la plaza del Teatro Victoria Eugenia.

En segundo lugar aparece el Hotel El Convent 1613 en La Fresneda (Teruel).  Se trat de un antiguo convento del siglo XVII y bajo lo que fueron las capillas de la iglesia y con vistas a un patio interior, se encuentra el buffet. Aquí es posible degustar varios panes al horno de leña, fiambres de la zona, pastelillos rellenos de confitura de calabaza o la típica coca de vidre (coca de vidrio). Pero, eso sí, sin olvidarse de la mermelada casera de melocotón de Calanda y el jamón D.O. de Teruel.

El podio
 
Completando el podio se encontraría, en tercera posición La Demba Arte-Hotel & Restaurante en Abizanda. Este hotel, ubicado en el Pirineo aragonés, es un lugar perfecto para desconectar y disfrutar de la naturaleza, arte y gastronomía. Su apuesta gastronómica se basa en la cocina de proximidad con productos de temporada. El desayuno no entiende de horarios y es a la carta. Entre las opciones que propone el chef destacan los productos caseros como la panceta, los quesos ahumados y las mermeladas; así como los locales, como los embutidos, el yogurt de Fonz o la miel del pueblo de Abizanda.

En el cuarto lugar se ha posicionado el Yurbban Trafalgar de Barcelona con un auténtico desayuno catalán elaborado con productos locales y tradicionales. La combinación es sencilla: pan de coca tostado con tomate acompañado de una selección de quesos y embutidos donde el fuet es el protagonista. Pero por si fuera poco el cliente también puede disfrutar de las mini butifarras con judías de Santa Pau, tortillas recién hechas, yogures de l'Empordà y zumos naturales. 

Y en quinto lugar...
 
El Echaurren Hotel Gastronómico de Ezcaray se cuela en el ecuador de este top ten. Ofrece cuatro propuestas gastronómicas siendo uno de sus restaurantes, El Portal, el primero de La Rioja en conseguir una estrella Michelin. Para el momento del desayuno, el hotel apuesta fuerte por los productos de la tierra y artesanales. Huevos con migas y chistorra y una rica selección de embutidos riojanos se complementan con las confituras, yogurt casero con frutos rojos y el helado de café. 

En la sexta posición aparece el Hotel Sauce de Zaragoza. La tortilla de patatas de este establecimiento es la reina de los desayunos y se ha convertido en el principal reclamo. Además, el desayuno buffet ofrece toda una selección de fruta, cereales, yogur y zumos, embutidos, pan con tomate y bollería que se acompañan con un café 100% arábico, variedad de tés y chocolate sin aditivos, de cultivo ecológico y comercio justo. 

Y ara los que quieran disfrutar además de unos días de descanso de un buen spa, el Molino de Alcuneza Hotel and Spa en Sigüenza es una excelente elección. Con magníficas vistas al valle del Henares, el desayuno de este hotel boutique destaca por la calidad y presentación: en cada mesa se dispone una bandeja de pisos con una selección de repostería casera, yogur y cuajada, una bebida de frutos rojos y granola con chocolate. Junto a ella, una tabla con chorizo de Atienza, salchichón de Sigüenza y queso de cabra ecológico de Santa Gadea. ¡Casi nada! 

Tras el Molino de Alcuneza se sitúa el Valdepalacios Hotel Gourmand, en Torrico. Su restaurante Tierra, dirigido por el chef José Carlos Fuentes, posee una estrella Michelin y dos Soles, de modo que el desayuno no podía defraudar. Está elaborado con productos propios, tanto de la huerta del hotel como de la granja, y está compuesto por una amplia selección. Se puede elegir entre el yogur de oveja con mermelada de higos, unos mini bocadillos de huevos fritos de corral con chorizo ibérico o el bizcocho húmedo de frambuesa con cremoso de chocolate. Y para los más hambrientos, también hay churros, huevos, salchichas, fruta, zumos y cafés. 

Paradas obligatorias en Palma y Madrid

Ya en la novena posición aparece el Hospes Maricel en Palma de Mallorca. Este establecimiento ha sido declarado como el mejor del mundo en la II cumbre gastronómica de Madrid Fusión. El desayuno consta de siete pasos que cambian en función de la temporada y para degustarlo los comensales necesitan de, al menos, dos horas. El cliente puede disfrutar de la brocheta de fruta con gelée de brandy, la mantequilla de puerro y panceta, el chupito de tomate encebollado con huevo de codorniz o el medallón de foie con chocolate y plum cake de plátano. 

Y, finalmente, en la capital madrileña destacaría el Ayre Gran Hotel Colón,  ubicado cerca del Parque del Retiro. Su desayuno es, sin duda, abundante. El buffet cuenta con un show cooking de tortillas y un espacio con productos tradicionales de Madrid. Cafés, panes, embutidos, yogures y cereales completan la oferta. Además, los más golosos pueden elegir entre la bollería o las tortitas con sirope, sin olvidarse de la fruta y los deliciosos zumos naturales.