Cinco excelentes motivos para volver a Londres

La fusión de sabores es una de las especialidades del brunch de Brew, en Londres.

Cinco excelentes motivos para volver a Londres

Si los desayunos ingleses te parecen auténticas comidas, retrasa unas horas el café y descubre estos brunches de Londres para comenzar el día con energía

El desayuno español es frugal: café con leche, alguna pasta y por ahí, un tazón de cereales. Eso sí, a las pocas horas el hambre regresa. Los ingleses, en cambio, presentan un arsenal de alimentos que parece el menú de un bar de pueblo: huevos, salchichas, bacon, guisantes, y por supuesto, el clásico té con leche.

Para poder combinar semejante dosis de energía calórica, lo mejor es que en una visita a Londres se demore unas horas el café, y a media mañana, animarse a un típico brunch inglés. Por sugerencia de Trendencias, aquí presentamos cinco locales para descubrir diversas variedades de este desayuno tardío.

brew brunch

5 Brew -- Un relámpago de energía


Brew se multiplica, y además de sus dos locales en el centro de Londres, se lo puede encontrar en Wandsworth , Wimbledon y Chiswick. Sus raciones son abundantes y parecen imposibles de terminar, pero al usar ingredientes frescos, vegetales y frutas, es más saludable de lo que parece a primera vista. Tienen un amplio catálogo de preparaciones de huevos (hervidos, real, benedictinos, florentinos, con chorizo, etcétera) y diversas variedades de tostadas con bacon, aguacate o queso.
Por ocho euros, junto con un jugo de frutas, se obtiene la suficiente energía para recorrer la ciudad.

Ivy Market Grill Brunch

4 The Ivy Market Grill -- Con aires de club tradicional


En el barrio de Covent Garden, The Ivy Market Grill se presenta como un elegante bar de estilo art decó, para sentirse como el socio de un tradicional club inglés. Si el indeciso clima londinense otorga una cuota de sol, se recomienda salir a la terraza para probar sus legendarios crepes y gofres, acompañados de dulces, helados y frutos rojos.
No es un lugar barato, pero por cinco euros se puede degustar una de estas delicias con un té y disfrutar del lugar.

Scandikitchen pastelillos

3 Scandikitchen -- Directo desde Escandinavia


Otra alternativa para los que quieren probar sabores del mundo sin tener que moverse del suelo inglés. Los escandinavos se caracterizan por su minimalismo gastronómico, que no significa que uno se quede con hambre. En Scandikitchen, que combina un elegante bar con una tienda de alimentos, se pueden probar los dulces de estos países del norte, así como bagels con salmón, gachas (conocidas como ‘porridge’), y además de varios dulces. Y siempre con un café cremoso para acompañar.
Por suerte no es caro: por dos euros, el estómago y el espíritu quedan contentos.

bababoom brunch

2 Bababoom -- Con toques orientales


El brunch no es una especialidad de Oriente Medio, pero la cosmópolis que es Londres significa fusión de cocinas, y esto es lo que presenta Bababoom: bacon con harissa (cuidado que es picante), o el kebab vegano con queso gratinado, berenjenas crujientes, huevos fritos y guacamole con tahini (pasta hecha con semilla de sésamo).
Por siete euros, acompañado por un té de menta, la mañana se encara de otra manera.

polobar food brunch

1 PoloBar -- Disponible las 24 horas


Cerca de la estación de Liverpool, y a unos minutos de la agitada City, el Polo Bar es la meca para los que gustan del típico desayuno inglés. Aquí pueden aterrizar los madrugadores y los noctámbulos, porque su cocina está abierta las 24 horas, y en cualquier momento se pueden pedir los clásicos huevos fritos con carne y frijoles en salsa. Para los que presumen de ser puristas, en este bar y restaurante aseguran que el bacon es 100% british y que sus salchichas son artesanales.
Su precio promedio está en ocho euros.