La explosiva combinación del Partagás con cócteles

Tupac Kirby triunfó con su Habemus Habano presentado en clave de rap. Ilustraciones: Jordi Català.

La explosiva combinación del Partagás con cócteles

Una creación del bartender Tupac Kirby abre la puerta a maridajes más creativos entre habanos y cócteles

Ya hemos hablado en diversas oportunidades de cómo maridar habanos con ron, cava o cognac, y ahora es el turno de los cócteles. ¿Pero cuál sería la combinación ideal? Habrá que seguir la propuesta del bartender argentino Tupac Kirby, ganador de la primera edición del concurso Habanos Perfect Twist con el cóctel Habemus Habano.

Kirby sugiere que un Partagás Serie D nº4 se disfrute este cóctel, elaborado con ron ligero cubano, como el Havana Selección de Maestros, combinado con licor de algarroba, café y licor de nuez, que encajan de maravillas con este habano de fortaleza alta.

La clave de la victoria de Kirby no fue sólo por la preparación, sino que además realizó toda la presentación en clave de rap. El bartender de The Cocktail Room supo como ganarse al público y al jurado.

Cigarro y cóctel tienen muchas cosas en común pero sobre todo una importante presencia conjunta de sabores, aromas y recuerdos a productos como nueces, café y chocolate, junto a las notas amargas del cigarro y del licor de algarroba y un común dulzor que encajan en un maridaje sin discordancias.

habanos jurado
Manuela Romeralo (Sumiller y campeona del mundo de habanos) y José Andrés Colmena (el mayor experto del mundo en puros).

Otras propuestas para maridar cócteles y habanos

Vale la pena repasar las propuestas de los otros finalistas del certamen, para ver de qué forman maridaron los habanos con cócteles.

Cisco Rodríguez, con un Hoyo de Monterrey Petit Robusto, presentó el cóctel “La Giraldilla”, elaborado a partir de ron cubano. Manu Iturregi con "Il Capo" y un H.Upmann Mágnum 46, rindió homenaje a la película “El Padrino”, donde le dio un giro al clásico cóctel “godfather”, la combinación de whisky con amaretto que hizo famoso Marlon Brando durante el rodaje de la legendaria película.

Cocktail visual

El granadino Curro Marín con "Daiquiri Gin By Curro" y un Partagás Serie D nº5 planteó una refrescante fusión del mítico daiquiri de El Floridita de La Habana con ginebra destilada en su tierra. Y Borja Mauriz presentó "El Lector", también para Partagás Serie D nº5, un combinado a medio camino entre el clásico “Harvard” y un “Rob Roy”, con un añejamiento extra de dos semanas en barrica de roble francés.

El jurado estuvo integrado por Manuela Romeralo (campeona del concurso mundial Habano Sommelier 2006), José Andrés Colmena (brand ambassador de Habanos), Sergio Sauca, (periodista de RTVE) y Antonio Castelo (cómico).

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