Los mejores restaurantes de hoteles para disfrutar del Día del Chef

El 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef.

Los mejores restaurantes de hoteles para disfrutar del Día del Chef

Para celebrar el Día Internacional del Chef este 20 de octubre proponemos conocer siete restaurantes administrados por los más grandes cocineros españoles

Los chefs españoles cuentan con 210 estrellas Michelin en su conjunto, lo que convierte a España en el quinto país con más distinciones. Desde Carme Ruscalleda a Martin Berasategui, pasando por Dani García o Joan Roca, todos ellos han grabado a fuego la calidad de la alta gastronomía en el Estado.

El próximo 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, y como muchos de ellos imprimen su calidad en diversos restaurantes de hoteles, Booking.com propone siete establecimientos para disfrutar de la mejor oferta gastronómica.

The Ritz Carlton, Abama

7 Ritz-Carlton Abama (Tenerife) -- M.B. y New Abama Kabuki, por Martín Berasategui y Daniel Franco

En el Ritz-Carlton Abama, Martín Berasategui tiene instalado su M.B., un restaurante que condensa la esencia de su cocina creativa, ganadora de tres estrellas Michelin. A los fogones se encuentra Erlantz Gorostiza, que también ganó en 2010 una estrella. Berasategui comparte resort con Daniel Franco, a la cabeza del New Abama Kabuki. En su sushi bar, el chef interpreta la cocina japonesa para crear una verdadera experiencia sensorial.

Mandarin Oriental Barcelona 1

6 Mandarin Oriental Barcelona -- Moments y BistrEau, por Carme Ruscalleda y Ángel León

El Mandarin Oriental Barcelona es uno de los hoteles más lujosos del elegante Paseo de Gràcia. Es también el hogar de Moments, el restaurante con dos estrellas Michelin de la chef catalana Carme Ruscalleda. Regentado junto a su hijo Raül Balam, la galardonada cocina de Ruscalleda ofrece una experiencia única a los visitantes. En el mismo Mandarin, el chef Ángel León presenta su cocina del mar en BistrEau, un homenaje a los productos mediterráneos y a los vinos de Jerez.

Hotel Único Madrid 1

5 Hotel Único -- Ramón Freixa Madrid, por Ramón Freixa

En pleno corazón del barrio de Salamanca, el Hotel Único se encuentra en un edificio restaurado del siglo XIX. Allí se ubica también Ramón Freixa Madrid, la apuesta del chef Ramón Freixa. El restaurante, con dos estrellas Michelin, es el buque insignia de su cocina. También en la capital, en el sexto piso del hotel The Principal Madrid, Freixa tiene Ático, un espacio para la cocina de vanguardia y cócteles clásicos.   

Puente Romano Beach Resort & Spa Marbella 1

4 Puente Romano Beach Resort & Spa (Marbella) -- Restaurante Dani García, por Dani García

Desde 2014, Dani García tiene su restaurante homónimo instalado en el lujoso hotel Puente Romano Beach Resort & Spa, en la Milla de Oro de Marbella. Aquí es donde el chef malagueño practica su cocina de dos estrellas Michelin, reinterpretando recetas tradicionales de la gastronomía andaluza. En el mismo resort, García cocina también en BiBo, una brasserie donde sirven exquisitas tapas elaboradas con productos locales.

Echaurren Hotel Gastronómico

3 Echaurren (La Rioja) -- Echaurren, por Francis Paniego

No se puede hablar de hoteles gastronómicos sin mencionar a Echaurren y al famoso restaurante del mismo nombre. Se trata de un establecimiento que ha pasado de generación en generación desde el siglo XIX y que ahora, en manos del chef Francis Paniego, ha seguido recibiendo premios. El chef y su hermano José Félix han ampliado la oferta gastronómica, con un bistrot, un gastrobar, e-tapas y un restaurante de cocina de autor. 

Roca Moo

2 Hotel Omm (Barcelona) -- Roca Moo, por Joan, Josep y Jordi Roca

Tras hacerse varios años ganando el premio al Mejor Restaurante del Mundo con El Celler de Can Roca, los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca empezaron a expandir su cocina en diferentes formatos. En el Hotel Omm tienen Roca Moo, un restaurante con una estrella Michelin, y Roca Bar, ubicado en el lobby del establecimiento. Los visitantes podrán probar la moderna cocina catalana de los famosos chefs mientras disfrutan de las vistas al paseo de Gràcia. 

NH Collection Madrid Eurobuilding

1 NH Collection Madrid Eurobuilding -- DiverXO y Domo, por David Muñoz, Paco Roncero, Luis Bartolomé y Diego Cabrera

El NH Collection Madrid Eurobuilding ya es todo un emblema en la ciudad. No solo por su ubicación, sino también por los muchos servicios que ofrece. Entre ellos, el famoso DiverXO, galardonado con dos estrellas Michelin, del mediático David Muñoz (que se presenta como Dabiz), cuya cocina moderna, creativa y radical se despliega en extensos menús. El NH Eurobuilding también alberga Domo, una iniciativa conjunta de los chefs Paco Roncero, Luis Bartolomé y Diego Cabrera.