Cinco hoteles para recuperarse de las fiestas

En una finca rústica del siglo XVIII, el Son Gener Hotel Spa se encuentra rodeado de almendros, algarrobos, olivos y de un huerto propio, que provee de diversos alimentos para los platos que presenta su restaurante, especializado en cocina ecológica y pescados frescos del cercano Mediterráneo.
El hotel ha preservado la esencia rural de la edificación con una cuidadosa rehabilitación. Su interior ha sido diseñado para potenciar el confort y el descanso, con una decoración austera en tonos blancos y crudos.
La estancia cuenta con un salón con chimenea ideal para tardes de relax y lectura y, si es por descansar, cabe destacar su zona spa con piscina cubierta, jacuzzi, sauna, hammam y zona wellness con tratamientos realizados por terapeutas.

En el corazón del Parque Nacional de Sierra Nevada se levanta un típico cortijo serrano, La Almunia del Valle, que se integra con el paisaje montañoso de los alrededores.
La decoración de este hotel boutique es cálida, con muebles de madera, funcionales y minimalistas. Todas sus habitaciones disponen de terraza con unas hermosas vistas de la sierra, desde donde se puede disfrutar de una velada romántica bajo las estrellas.
Se trata de una espectacular finca de 13.000 metros cuadrados, donde numerosos ejemplares de olivos, almendros, árboles frutales y hierbas aromáticas aportan una agradecida cuota de naturaleza.
El restaurante es uso exclusivo para sus huéspedes y ofrece un menú de cenas basado en productos de la propia finca y de proximidad de la zona. En tanto, en el hotel se pueden alquilar bicicletas, organizar rutas a caballo o reservar un masaje. Y por supuesto, no se puede dejar de visitar la majestuosa Alhambra, en Granada, a sólo ocho kilómetros.
 

A sólo 17 kilómetros de Valencia, pero en un entorno de tranquilidad, se encuentra el Ad Hoc Parque Golf, un hotel en medio de una finca de 2.000 metros cuadrados.
Sus habitaciones se presentan de obra vista y con techos de vigas, que aportan un aire rústico a cada estancia. Cada una de ellas dispone de aire acondicionado y escritorio con vistas al campo de golf o al Parque Natural de Calderona. También hay habitaciones superiores abuhardilladas con terraza privada.
El hotel dispone de cafetería con terraza y gimnasio con sauna, mientras que su restaurante La Sal presenta una cocina moderna y creativa, con una apuesta decidida por los productos ecológicos, y sin olvidar los típicos arroces valencianos y la paella.
Enfrente del hotel está el campo de golf Escorpión con el que mantiene acuerdo de colaboración y a pocos metros se encuentra un centro de hípica para los amantes de los caballos.

Valdepalacios es un hotel gastronómico de lujo, situado en una finca de 600 hectáreas abundantes en palmeras y arbustos. En unas parcelas, cuenta con una pequeña granja y huerto propio que abastece a Tierra, el prestigioso restaurante del hotel dirigido por el chef José Carlos Fuentes, que cuenta con una estrella Michelin.
Sus espaciosas habitaciones, de 40 a 80 metros cuadrados, se distribuyen entre la edificación original y las ubicadas en el jardín.
Este hotel presenta una zona de spa con piscina climatizada con vistas al jardín, con sauna, baño turco, bañera hidromasaje y servicio de tratamientos y masajes.
Aquí se pueden organizar salidas a caballo, excursiones, cursos de cocina o catas de vino, entre otras actividades.

El lujoso palacete modernista del Hotel del Remei se encuentra en Bolvir, en el corazón de la Cerdanya. Cuenta con once acogedoras habitaciones, elegantes y decoradas con estilo clásico, con camas tamaño king size, bañera hidromasaje y equipo de sonido de alta definición.
Su restaurante se nutre de un huerto propio y la bodega destaca por el amplio catálogo de vinos de Cataluña y de otras regiones de España.
Desde este hotel se pueden realizar gran variedad de actividades, desde rutas a pie o en bicicleta, o animarse a esquiar en la Molina o la Masella.