El Senat del Montsant, el embajador de viñas ancestrales

Este tinto con crianza de D.O. ha conseguido ser algo más que 'otro vino del Montsant’

La colección 7 Magnífics y en particular El Senat del Montsant, responden a una ambiciosa propuesta que recorre Cataluña buscando esos viñedos singulares que transmitan la personalidad de sus denominaciones de origen, ofrececiendo una mirada fiel a las tradiciones vinícolas, al carácter de las tierras y al alma de sus gentes. 

Esta es una colección de vinos que, más allá de conseguir una extraordinaria calidad, busca expresar eno-etnográficamente las mejores esencias de los territorios de los que proceden sus uvas, en donde se transmite la personalidad de sus viticultores, la estructura y los matices de los terruños, así como sus climas y microclimas, sus maneras de ejercer el arte de la vinificación y las costumbres más ancestrales, traducidas en aromas, sabores y recuerdos organolépticos.

 Con este vino,  7 Magnífics se estrena en la D.O. Montsant, en una propuesta que sigue su apasionante recorrido por algunas de las denominaciones más emblemáticas como Terra Alta y Empordà, con Rebels de Batea Tinto y Blanco y Somiadors.

Tres variedades para un retrato del Montsant

El Senat del Montsant se elabora a partir de una cuidadosa selección de diferentes parcelas, con el fin de representar la singular orografía de la comarca, con variedad de suelos y microclimas, la influencia de sus montañas en cada viñedo, y con dos de las uvas, las dos variedades autóctonas, que se han convertido en embajadoras y más representativas de la zona: garnacha y cariñena. Estas son obtenidas de viejas viñas, más un leve aporte de syrah que contribuye a reforzar su personalidad.

SENAT A

Este vino, que desprende alma mediterránea, es un tinto de aspecto precioso con color profundo y luminoso, deliciosamente afrutado, exquisitamente delicado y con taninos suaves que evidencia con claridad la complejidad y peculiaridades de las tres variedades con las que se elabora.

De la garnacha adopta un perfil aromático y sensual, de gran complejidad y buena estructura; de la cariñena, su intensidad, su moderación y una muy buena acidez; y de la syrah, los matices que equilibran el conjunto y le confieren redondez. Su crianza durante ocho meses en barricas de roble francés le imprime una pátina que hace de El Senat del Montsant, un gran vino aún joven, con fuerza y enriquecido por el pasado que bien cuidado, y que en condiciones idóneas, posee mucho futuro. 

SENAT B

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