Un tinto muy especial con una certificación muy especial

Vinya Le Havre es un vino tinto que proviene de un viñedo de 16 hectáreas. Ilustraciones: Jordi Català

Un tinto muy especial con una certificación muy especial

Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva es uno de los grandes vinos de Jean Leon y posee la certificación de Vino de Finca

Jordi Català

Jordi Català Infographics

BARCELONA

18/11/2017 - 04:55h

Cerodosbé para Jean Leon

Los vinos elaborados por Jean Leon, la pequeña bodega del Penedès, se presentan con una garantía de excepcionalidad que siempre les precede. Pero hoy presentamos un vino todavía más singular.

Se trata de Vinya Le Havre, un vino con capacidad para seguir creciendo, en botella, durante bastantes años. No sólo nos encontramos ante un reserva con una identidad única, sino que además interesa saber que su excelencia está garantizada como tal mediante la categoría de Vino de Finca. 

¿Pero qué es un vino con certificación de Vino de Finca? El Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva 2011 es un vino que está elaborado de acuerdo a los complejos reglamentos que se le exigen para poder garantizar una calidad única: proceder de un viñedo único, en un tipo de suelo concreto y con un microclima que favorezca la máxima expresión, condiciones que cumplen también con exactitud los otros tres Vinos de Finca de Jean Leon: Vinya La Scala, Vinya Palau y Vinya Gigi.

Vino Jean Leon. Infografías: Jordi Català

Jean Leon fue pionera en el Penedès y se convirtió en la segunda bodega en Cataluña en obtener esta certificación, una especie de 'Salón de la Fama' que está reservada a muy pocos viticultores y a muy pocos vinos.

Vinya Le Havre nace en un singular viñedo de16 hectáreas que, junto a la Chardonnay, proceden de las prestigiosas bodegas francesas que visitó Jean Leon durante su periplo por el país vecino para transportar y plantar en el Penedès. Substituyendo las cepas locales, Jean Leon se convirtió en un pionero en España y un referente por su valentía y perspectiva de futuro y lo hizo en unas tierras que reunían unas características óptimas para producir vinos que hoy se han convertido en icónicos.

Los vinos de Finca de Jean Leon son recolectados manualmente y elaborados acorde al cumplimiento de unos requisitos de producción y elaboración muy exigentes que asegura resultados de la máxima calidad y singularidad en unas viñas que desde 2008 hacen agricultura ecológica y en la que, desde la añada 2012, todos sus vinos tienen la certificación ecológica en la etiqueta.

Vino Jean Leon. Infografías: Jordi Català