Foodie & Tours: nueva página web con experiencias de turismo gastronómico
Desde hace unos meses, esta start up española comercializa a nivel mundial, y en tiempo real, atractivas actividades enológicas y gourmets dirigidas a los turistas foodies, esas personas sensibilizadas por conocer la cultura, la historia y las tradiciones locales a través de sus cocinas y sabores.
De capital 100% español, www.foodieandtours.com ha sido fundada por Hugo Palomar, Juan Peist y Enric Elvira, tres jóvenes emprendedores con amplios conocimientos en innovación turística y tecnología online, además de apasionados gastrónomos. Inicialmente, su plataforma de venta online propone 200 experiencias de alta gama en 25 destinos europeos.
Desde catas de vino a clases de cocina
Estas experiencias se clasifican en cinco categorías -«Catas de vino», «Clases de cocina», «Paseos gastronómicos, «Tours culinarios» y «Comida en casa de»-, siendo muy fáciles y seguras de comprar tanto por parte de clientes individuales como de grupos u hoteles. Además, desde Foodie&Tours se seleccionan siempre los mejores colaboradores locales y se presta al cliente una atención ultra personalizada.
De esta forma, descubrir los vinos de la Provenza elaborados en la margen izquierda del Ródano, conocer la ciudad de Estambul a través del paladar local y su mercado de especias, explorar la tradición cervecera de la cosmopolita Milán, aprender a cocinar paella en Valencia, salmorejo en Sevilla o la mejor especialidad de un chef Michelin en su propia cocina, visitar los viñedos de las mejores bodegas en una pickup vintage descapotable o pescar gambas a bordo de un barco son ya algunas de sus atractivas posibilidades.
Saborear el mundo
Como explica Hugo Palomar, «se trata de conocer el mundo a través de sus sabores, una visión más que romántica por la que se decanta un número cada vez mayor de viajeros. La gastronomía es un tesoro que diferencia cada territorio, y que explica su historia, geografía y cultura. Un plato tradicional, o una forma específica de producir aceite o vino nos ayuda a entender una civilización, de dónde venimos, cómo eran nuestros antepasados».
Así, en San Sebastián proponen por ejemplo una noche de sidrería, un curso de cocina en una sociedad gastronómica, las visitas a los mercados de La Brecha y de San Martín, un tour de pinchos por el casco antiguo, un almuerzo a base de marisco con cata de vinos, o degustación de quesos de la zona… mientras que en Sevilla se ofrece una clase de cocina en el mercado de Triana, un tour de tapas por el centro histórico o la visita a un molino de aceite tradicional con degustación exclusiva.
